メインはローストビーフとえびのオイル焼きです。
えびを開いてお酒と得意のレモンペッパーだけで味付け、オリーブオイルで焼いています。
FREE SOUL（ニーナシモン）
ニーナシモン円熟期のアルバムです。
ジャズというジャンルではなく色んな歌 、「ミスターボージャングルズ」のようなカントリーソングや「マイウェイ」、「ワークソング」などのみんな知っている有名な曲もニーナ節で唄い上げています。
ニーナの歌は独特で、呪術的というか、スピリチュアルというかアフリカの香りが強いというか、耳にも心にも残ります。いつまでも聴いていたい、そうだ麻薬的といったらいいのかな、そんな唄声です。
このアルバムには入っていませんけど、ビートルズ・ジョージハリソンの名曲「ヒアカムズザサン」を貼っておきます。