「毎日そうめんでもいい。」とか申しますので、よく作ります。 簡単ですから助かります（笑）。 そうめんは団子にならない様に少量の油（アマニ油やエゴマ油など）でコーティングしています。
まずは、ぶっかけを２つ。 上がえび天、下は牛肉煮と野菜天です。 もちろん毎日そうめんと言うわけではありませんよ。
テレビ番組の「ケンミンＳＨＯＷ」をなにげに観ていたら、富山県の「大岩のそうめん」なるものが紹介されていました。 いわゆる冷かけのそうめんですが、これがホントに旨そう！ もちろん水やだし汁がキモでしょうし、そこだけの味なんでしょうけど、似ているものを作るのは簡単。 ていうか、だし汁も買ってきたものです（笑）。 持ち運びに便利ですし。
本物の「大岩のそうめん」は具はネギと生姜だけでした。 弁当としてはそれだけでは寂しいので、だし汁を邪魔しないように揚げた茄子とカマボコを添えました。
８月締めの大きな仕事が何件かあります。 今日も今から仕事です。 ジャズねたはお休みします。