久しぶりに「宮澤家の牛丼」を作りました。野菜をたっぷりにと、別カップに玉ねぎの酢の物、弁当箱にほうれん草のナムルとプチトマトを。あとオクラのバター炒めとニラの卵焼きを作る予定でしたが、作る直前に天から啓示が。
「しばらくオムレツしとらんっちゃない？」「オクラで出来るっちゃない？冷蔵庫にハムあるよ。」「オクラやったらガンボってのがあるけんブログネタに使えるっちゃない？」
神様ありがとう！ ってことでメニュー変更！ アメリカ南部の郷土料理ガンボ風のオムレツにしました！
ところで「ガンボ」って何よ？オクラ料理っていうことだけは知ってますけど、食べたことも無ければ本物を見たこともありません（笑）。
で、いつもの卵焼きにハムと下茹でしたオクラを混ぜ込んで焼いただけで、いつものように「なんちゃら風オムレツ」と名乗っています。タイトルにまでして（笑）。
先ほど検索したらガンボって作るの結構大変みたいですね。知らなくてよかった～（笑）。
LIVE FROM THE SHOWBOAT（フィルウッズ）
これライブ盤なんですけど、すごく録音がいい！ グラミー賞を受賞した名盤中の名盤です。フィルの音は艶やかで、力強く、縦横無尽にアルトサックスを奏でます。
フィルウッズの演奏って、いつも楽しそうで、「俺についてこい！」って感じでどんどん盛り上げていきます。アルトサックスって本当にいい奏者が多いです。私はフィルウッズと昨日のアートペッパー、それとキャノンボールアダレイの３人が特に好きかな（もちろんチャーリーパーカーは抜きです）。
チャーリーパーカーの後継者と言われたフィルウッズは長生きをし、晩年まで精力的に音楽活動をしました。たくさんのミュージシャンに多大に影響を与え、大変に尊敬されていました。
日本が好きで何度も来日しており、そのコンサートの１つに私も行ったことがあります！ もう３０年以上前のことになるんですが、なぜかそのことの記憶が頭からスッポリと抜けていました（驚）。
友達が急に行けなくなって、その券をもらって行って、やっぱ凄いよねえと感動して帰ったんですが、完全に忘れていました。 先日その友人とジャズを聴きに行って、彼もアルトを演るのでアルトの話になって、そういえば昔・・っていう話になって、いきなり思い出したんです。今まで忘れていたって、なんか随分もったいないようなお話です（笑）。
ジャズではないですけどビリージョエルの「素顔のままで」。この曲のバックで流れるアルトがフィルウッズです。