先日友人宅で出していただいた、というかみんなで作ったオムレツを早速作ってみました。
台湾のオムレツには切り干し大根が入っているそうです。本物を食べたことがないので他に何が入っているかも知りません。「風」の字を付けて「台湾風」としました。
今日の具はもどした切り干し大根だけ。卵を溶いて、味付けは塩麹、薄口、酒のみです。もしかしたら味醂を入れなければならなかったかも・・・。砂糖は無しです。
LISZT（ユンディー・リ）ラ・カンパネラ－１
もう７,８年以上は前になると思います。ユンディさんが来福された際に、コンサートの事前勉強のために購入したショパン、ベートーベン、リストの３枚のうちの１枚です。賛否両論があるピアニスト。それだけ注目度と人気が高いわけですね。言わずと知れたショパンコンクールの１位優勝者です。
ふと気がついたら、家にリストのカンパネラが３人の奏者で３枚ありました。それを目的として購入したわけでもなく、マニアのように聴き込んでいるわけでもなく、たったの３枚なんですが、せっかくだから聴き比べてみようと思います。というのが、この３人のラ・カンパネラの全部がユーチューブにあったんです。記事にもできるし・・（笑）。
で、本日はユンディ・リの演奏です。素晴らしいです。