ひい、ふう、みい、よう・・・、もう６つ目の「なんちゃら風オムレツ」です。最初の「台湾風オムレツ」を除けば、ほんとなんてことない料理ばっかだな、と。ある意味、これが本当の名前負けかな、と思います（笑）。
大阪と言えばたこ焼き！また、安易なひらめきで作ってみました。
溶いた卵に山芋のすりおろし、具はキャベツ、ネギ、とタコです。味は酒と塩麹のみ。もちろん出来上がりにお好みソースを塗りました。
粉を入れたら、オムレツ違うやん。まんまたこ焼きやん、と言われそうで、粉は入れないつもりでした。でも、保険をかけて片栗粉をちょっとだけ、ほんのちょっとだけ入れています。
なあんだ、まんまたこ焼かよ（笑）！
BALADS（アールクルー）
先日のラルフタウナーを聴いて、アコースティックギターと言えばもう一人、アールクルーの名前を挙げない訳にはいきません。美しい美しいアコースティックギターのアールクルー。もともとエレキギターを弾いていたそうなんですけど、その頃は知りません。
アールクルーを聴かれたことがある人は多いと思います。聴いたことが無いとおっしゃる方もどこかで無意識に聴いたことがあるはずです。
このアルバム随分久しぶりに引っ張り出してきました。アールクルーはピアニストのビルエヴァンスをリスペクトしているらしくて、このアルバムにもエヴァンスの曲「ワルツフォーデビー」が入っています。アコギのソロから、突然ピアノの音が入るんですが、あの世からエヴァンスの魂がピアノに飛び降りたような、そんな風に聴こえます。
ユーチューブ無いかな？と探してみたら、あるんですね、これが（驚）！ただ現時点で再生回数が８０回でした（笑）。
https://www.youtube.com/watch?v=5fDggC32l6g