１人分の弁当、今日はどうしよう？
手早く作れることとボリュームを考えて、ケチャップが頭に浮かびました。
ケチャップのいいところは、①お手軽・簡単、②失敗がない（いつも味がいっしょ）、③アレンジできる、さらに④白ご飯に合う、ですかね。
今日は鶏もも肉、ソーセージ、玉ねぎ、パプリカにワインとレモンペッパーで味をつけてケチャップ、仕上げはオリーブオイルです。
夏は煮物系のおかずは怖いのでケチャップを使うことが多くなりますね。
仕上げには、さっぱり仕上げたい時はオリーブオイル、こってり仕上げたい時はバターを使います。
ＴＩＭＥ ＯＵＴ（デイブ・ブルーベック・カルテット）
３曲目の「テイク・ファイヴ」は名曲中の名曲、世界的に大ヒットした曲です。
知らない、とおっしゃる方も耳にされればたぶん聞き覚えのある曲だと思います。
作曲者のポール・デスモンドのアルトサックスは感情を抑えたように控えめで、でもがんがんにスウィングしまくって素晴らしいです。
「知性的」っていうんですかね。それが見え隠れしているようです。
大人のジャズ。とにかくカッコいいです。