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  息子は出張中、娘も何日か外勤が続き、久しぶりのお弁当。娘と私の２人分です。 いつもの鶏そぼろなんですけど、鶏と肉の間をアスパラの薄切りで仕切ったら、ああ３色じゃないか、ということで三食丼 ...

  沢山いただいたタケノコ、昨日はイリコで炊いていただきましたが、まだ残っていました。 運良く牛肉もピーマンも残り物があったので青椒肉絲にしました。 もずくのオムレツ、これは沖縄風ですね（笑 ...

  またまた手抜きメニューのローストビーフです。いつものようにご飯と肉の間に２個の目玉焼きときゃべつと紫蘇を敷いていますが、別カップにワカメと玉ねぎのサラダ（酢の物）を添えました。 だんだん ...

  妻の知人から、淡路島産のそれはそれは立派で美しい玉ねぎを１箱送っていただきました。甘くてフルーティで、とっても美味しいです。 その玉ねぎを使って、きうり、ワカメ、シーチキンで酢の物と、も ...

  私の外食は、夜の場合はやっぱりお猪口と徳利があるようなお店ばかりです。和食ですね。頑張っても焼肉ぐらいかな。ナイフとフォークは結婚式以外で使ったことはありません（笑）。 昼はこのところ弁 ...

  牛肉・ささがきごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴらです。マイタケを入れる時もあります。 ちょっとだけ味が濃くなってしまったのでご飯にかけました。 冷凍していたえのきと紫蘇の豚肉巻きを炒 ...

５月も終わりになりますが、遅いところでも この時期になると固定資産税の納付書が送られて来ていると思います。 固定資産税の通知は、地域によってばらつきがありますが、 毎年４月から６月には配布されます。 ...

  先月だったかな？　どこで見たのかも忘れましたが、NHKテレビで紹介されていたレシピです。司会はイノッチさん、料理人は私の大好きな斉藤辰夫さん。夕食で２回ほど作りまして、今日はお弁当のおか ...

  ひい、ふう、みい、よう・・・、もう６つ目の「なんちゃら風オムレツ」です。最初の「台湾風オムレツ」を除けば、ほんとなんてことない料理ばっかだな、と。ある意味、これが本当の名前負けかな、と思 ...

  昨日遅くなったので、いつもの手抜き料理、鶏そぼろです。 何回も書いたように、ほんと手抜きで簡単なんですけど、そこそこいけてるかなあ、ぐらいの自信はあります（笑）。そりゃそうです。何十回も ...