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  ちょっと贅沢だけど一番簡単。土日の定番うな重です。 ということは、はい、昨晩も遅くまで飲んでいました（笑）。 WORK OUT（多田誠司） 先週の火曜日。アルトサックスとフルート奏者の多 ...

  オムレツに切干大根を入れたら「台湾風」ですので、もずくを入れたら「沖縄風」ということで。 溶いた卵にお酒・塩麹・うす口のみで味付けしています。もずくは洗って水切りしただけです。 ちょっと ...

  ハンバーグとポテトサラダです。 わたしのポテトサラダはじゃがいもよりも卵の方が多いです。ゆで卵を手でちぎって入れています。あとハムを入れる時もありますが、今日は肉料理の付け合わせですから ...

  先日友人宅で出していただいた、というかみんなで作ったオムレツを早速作ってみました。 台湾のオムレツには切り干し大根が入っているそうです。本物を食べたことがないので他に何が入っているかも知 ...

  昨日は友人夫婦から、私たち夫婦ともう１組とが招かれ、３家族で楽しい時間を過ごしました。 が、帰って寝床に就いたのは午前２時前。少々早起きはきついなと思ったのですが、どうせ今日まで休みです ...

  一人前でしたので、錦糸玉子の上に買ってきた辛子高菜を乗っけて、ほか弁の高菜弁当をまねてみました。 付け合わせは、仕込んで冷凍していた、まびきのフライとごぼうの肉巻き。これも時短弁当です。 ...

  今日からゴールデンウィークの後半ですが、仕事に出る息子に付き合ってわたしも仕事をすることにしました。二人分です。 一昨日の夕食、焼肉のお肉をとっておきました。味付けは塩コショーと市販の焼 ...

  昨日ちょっとした用事があって、近郊の農村部に行ったついでにＪＡの直売場や地鶏屋さんに立ち寄りました。 青々としたセリがたっぷりの１束で100円。大好きなので車の中でつまみ食いしながら帰り ...

  連休の前半がもう終わります（泣）。 忙しいような暇なような、自由なような拘束されているような、中途半端な３日間でした。 28日は妻がお寿司を作ってくれましたので、29日と30日分です。一 ...

  「ひつまぶし」と言っても、いつものうな重のほかに、紫蘇をきざんでゴマを炒ったぐらいです。出汁ではなく、お茶で食べてもらいます。 あと、海苔とワサビを付けています。ネギは少々古かったので今 ...