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  今日は妻が弁当（サンドイッチ）を作ってくれましたので、昨晩の「節分」のお話。 節分は我が家では一大イベントの一つです。みんな少々の用事なら都合をつけて早く帰ってきます。過去に欠席者はいま ...

  ステーキ丼です。 芸人さんの「和牛」「銀シャリ」ときてゴロがいいので「牡蠣醤油」と続けてタイトルにしました（笑）。 「和牛」に塩コショー。カルピスバターで焼いて牡蠣醤油をからめました。 ...

  今日は１日（ついたち）というのに、朝から色々ありました。 魚焼きのホイルの裏表を間違えて身がくっついてしまった、とか、玉子焼きを焼いてる真っ最中に電気のブレーカーが上がった、とか。 まあ ...

  以前にもご紹介しましたギャル曽根さんのレシピ、豆腐カレーです。夕食にもいいと思います。 簡単でヘルシーですからぜひお試しください。 レシピは以前の記事のどこかに書いてあります。無責任です ...

  今日のメインはかしわご飯ですけど、塩サバについて。 最近いいものに出会いました。フライパンで焼くとき用のアルミホイルです。「何を今さら？知ってっるよ。」でしょうね（笑）。 お魚を焼くとき ...

今年も確定申告の時期になりました。 平成29年分の確定申告の提出時期は、 ・所得税　平成30年2月16日(金)から同年3月15日(木)まで （個人事業者消費税及び地方消費税の確定申告は、平成29年4月 ...

  昨晩悪友３人で遅くまで飲んでました。最初は「仲良く」ハイボールバーで待ち合わせ。そこから３人「仲良く」ライブに行ってそれぞれウィスキーを結構飲んで、そこで帰れば100点だったのに、１人が ...

  豚の生姜焼きなんですけど、ここのところグレードアップしてます。と言うのは「玉ねぎジャム」なるものを教えていただいて、それをベースに味付けしているからです。 以前は酒、砂糖を入れていたので ...

  まずは今日のお弁当です。 海老、ほたてのピカタとほうれん草のソテーにバターをたっぷり使いました。 このブログに時々コメントを入れてくれる大学時代の後輩が、いつもいつも勧めてくれるので買っ ...

  昨晩のうちに肉をこねて下準備は終わってました。今日は焼くだけのハンバーグです。 時間がある時は玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めます。ないときは玉ねぎを生のままで作ります。 それぞれに美味 ...