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  豚の生姜焼きなんですけど、ここのところグレードアップしてます。と言うのは「玉ねぎジャム」なるものを教えていただいて、それをベースに味付けしているからです。 以前は酒、砂糖を入れていたので ...

  まずは今日のお弁当です。 海老、ほたてのピカタとほうれん草のソテーにバターをたっぷり使いました。 このブログに時々コメントを入れてくれる大学時代の後輩が、いつもいつも勧めてくれるので買っ ...

  昨晩のうちに肉をこねて下準備は終わってました。今日は焼くだけのハンバーグです。 時間がある時は玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めます。ないときは玉ねぎを生のままで作ります。 それぞれに美味 ...

  メインはローストビーフとえびのオイル焼きです。 えびを開いてお酒と得意のレモンペッパーだけで味付け、オリーブオイルで焼いています。 FREE SOUL（ニーナシモン） ニーナシモン円熟期 ...

  じゃがいもとほぼ同量のゆで卵を手でちぎって入れています。 あとの具はきゅうり、玉ねぎ、ハムです。きゅうりを塩もみしていますので、塩は使わずバター、マヨネーズ、こしょうのみで味付けしました ...

  この土日は会社の行事で、食事も出る、ということでお弁当作りはＯＦＦです。 いつも使っているお弁当箱をご紹介します。   まずは息子の分、大と中の２種類。 デパートの「大京都展」 ...

  今日は娘だけ。 前にも書きましたが息子のうなぎ１本分で、娘の弁当と母の昼食と、それとわたしの朝食に一切れとれました。 息子のときはわたしの朝食は、タレをまぶしたご飯と玉子だけのうなぎ無し ...

  「明日ひじきね」と言ったら、娘が必ず「ごはんにかけて丼にしてね」と言います（笑）。 Ella and Oscar（ｵｽｶｰﾋﾟﾀｰｿﾝ・ｴﾗﾌｨｯﾂｼﾞｪﾗﾙﾄﾞ） なんか眠れない夜、眠 ...

  今日は娘と二人分だけでしたので極力簡単に。 冷凍食品のシーフードミックス、豚肉、さつま揚げ、野菜はキャベツだけの皿うどんです。 シャンタンスープがあればよかったんですけど、なかったので鶏 ...

平成29年税制改正により、配偶者控除及び配偶者特別控除の見直しが行われました。 この改正は所得税が今年、平成30年、住民税が来年平成31年より適用になります。 以前にもその改正については記事をアップし ...