kotabe-tax

  土日の定番です。 上が昨日（土曜日）のうな重、下が今日（日曜日）のローストビーフ丼です。 この手間いらず弁当が２日続く、ということは土日、結構忙しかったということです（笑）。 ローストビ ...

  今日も副菜の方をご紹介。きゅうり、わかめ、シーチキンの酢の物です。 どこかの居酒屋で食べたような、食べてないような（笑）。割と昔から作っていました。 今日も玄米ご飯です。 CONCIER ...

  久しぶりに県内産の新鮮なブロッコリーが手に入りましたので、久しぶりの定番メニューです。 決め手はバター。ぜひお試しください。 LADY IN SATIN（ビリーホリディ） マイルス、バー ...

【事業承継の計画】 ［財務計画の策定］ 前々回からお伝えしている【事業承継の計画】ですが、 今回はその中の［財務計画の策定］です。 事業承継には、お金がかかります。 自社株式や事業用資産を後継者に移す ...

  脇役ですが、きのこ炒めです。 低カロリー、簡単、安価、場所を取る、ってことで重宝です。 今日は、かにかまサラダ、えのき、しめじ、しろねぎをごま油、塩コショー、醤油、みりんで味つけしました ...

  鶏のそぼろ丼です。 娘が好きなので、結構な頻度で作ります。 Kind of Blue（マイルスデイビス） ジャズの王様と言ってもいいと思います。マイルスデイビスです。 このアルバムが一番 ...

  旬な食材を食べると長生きする、と申します。 うちには年老いた母がおりますので、旬のものはなるべく口にできるように心がけています。 と、偉そうなことを申しておりますが、今日のまつたけはトル ...

  昨日の晩飯が豚しゃぶでしたので、余ったえのきを余った豚肉で巻きました。 焼き鳥屋さんメニューですね（笑）。 フライパンにオリーブオイル、塩コショーで焼きました。 CHOPIN（マウリツィ ...

  具を小さく切りすぎたのと、二段仕込醤油の色が濃いかったのとで、ちょっと見栄えが悪いですね（汗） あと、鶏ミンチ・えのき・人参・油揚げが入っています。 CANDY（リー・モーガン） ジャケ ...

  しりしりとは沖縄の調理器、おろし金の名前だそうです。 これは包丁で切りましたから「しりしり風」ですね。 ごま油で炒め、醤油とみりんで味付けをして明太子を混ぜました。 MY FAVORIT ...