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  一昨日息子の友人から、野菜を作ったから試食してくれ、と何種類かの葉物と大根をいただきました。 彼は仲間と自営業を営んでおり、今度新たに無農薬野菜の販売とかもやってみたいので試しに食べてみ ...

  北海道の紅鮭と時鮭がたくさん入った詰め合わせを送っていただきました。 こうして、心を込めて調理させていただいております（笑）。本当にありがとうございます。 今日は時鮭（白鮭）の方です。油 ...

  多分、生まれて最初に作った料理らしい料理がこのほうれん草のバターソテーとゆでたまごだったと思います。 小学生のときに家庭科の授業で作って、出来上がりを校長室か職員室かに運んだような記憶が ...

  弁当に頻繁に使うものに魚肉ソーセージのフライがあります。もちろん作りおいて冷凍しています。 半年ほど前に友人たちと行った居酒屋のメニューの串カツメニューにこれと同じものがありました。 形 ...

  「切り干し大根」ではなく「ゆで干し大根」の方です。 今、おふくろの味と言えば「肉じゃが」という方が多いようですが、私はこれです。これと、あと「ひじき」と「おから」かなあ。 多分おやじが好 ...

【事業承継の実行】 ［資金調達］ 今回から、実際に事業承継を行うことをテーマに ３回にわたり以下の内容でお伝えしていきます。 ［資金調達］ ［債務保証の整理］ ［株式、事業の移譲］ 今回は、［資金調達 ...

  あるはずのハムがない！誰が食べた！？ よく考えてみたら、何日か前に自分でおつまみにして食べてました（笑）。 でも、そんなの関係ない！きゅうりとたまねぎだけのポテサラです。ゆでたまごは入れ ...

  市販のビン詰の鮭フレークを盛っているだけです。 鶏バーグは塩コショ―、味噌、生姜汁、大葉で味付けしました。 Dexter Blows Hot And Cool（デクスターゴードン） AN ...

  昨晩遅い時間のことです。 買物をしておらず「明日の弁当何にしようかなあ」と考えながらなにげにテレビを見ていました。 するとご出演の大変お綺麗な女優、宮沢りえさんがご自身の人生で一番の料理 ...

  玄米ご飯に蓮根のきんぴら、卵焼き、えのきの豚肉巻き、サバの塩焼を詰めたら、見事に茶色一色になったので、あわててほうれん草を茹でました、とさ（笑）。 NINA SIMONE AND PIA ...