相続・事業承継に強い税理士事務所

今日のお弁当の記事

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区切り(365回・3年)/トニーベネット・レディガガ

  いつものようにお弁当から。 今日は3つ貼ります。 年末で、「女房から冷凍庫の食材を減らすように」 …
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グルメリポート-9(コロナ禍の東京で)/オスカーペティフォード

  東京のコロナ感染者数が1日500人を超す昨今、東京に出張に行ってきました。 年老いた母と同居して …
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タルタルソース/ソニースティット

  いやあ、こんな私でも忙しい師走を過ごしております(汗)。 今日はサクサクっとブログを上げさせてい …
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銀タラみりん干し/オスカーピーターソン・クラークテリー

  いやあ、明後日の火曜日から12月、師走となります。 早いもんですね~。 今年は色々ありましたよね …
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きゅうりカツ/グルメリポートー8/ソニーロリンズ

  今年にゲットしたレシピ、きゅうりのカツです。 白い方はエノキと紫蘇のカツです。 飲み会の時は使い …
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小旅行/スガダイロー

  まずは今日のお弁当。 いつもの「うな重」です。 もう1個。 鶏のケチャップ焼きとしいたけのバター …
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グルメリポートー7

  最初に申し上げておきますけど、わたくしいつもは粗食。 つつましやかに暮らしております。 でも、な …
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はんぺんカツ/八木正生

  はんぺんを横に切って、少量のみりんでたたいた梅干しと大葉を挟んで衣をつけ、カツにしています。 ち …
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ほたてご飯・等々(スティーブレイシー)

  ほたての缶詰、えのき茸、人参、油揚げでご飯を炊きました。 少々磯臭いかなあ、と思って生姜をはった …
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カツカレー/セロニアスモンク

  まずはカツカレーです。 カレーを冷凍してますから、職場に電子レンジがあることが必須です。 カレー …
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栗ご飯/サザエさん通り/リチャードグルーブホルムズ

  我が家では毎年、重陽の節句(9月9日)の1月遅れの10月9日に栗ご飯を炊きます。 2,3年前まで …
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海老マッチョ弁当/醤油いろいろ

  マッチョ弁当の鶏むね肉をゆで海老に替えただけです。 キュウリとマヨネーズで和えています。 次がハ …
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秋の弁当/渡辺貞夫

  「暑さ寒さも彼岸まで。」昔の人のおっしゃることは言い得て妙ですね。 随分と過ごしやすい時候になり …
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かぼす酒/リーモーガン

  今週の日曜日から月曜日にかけての台風10号。 みな様いかがでした? 大丈夫でしたか? 西九州直撃 …
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休肝日・その後のその後(後悔の一週間)

  昨年の正月、家族に対して「月に8日は休肝日を取る!」と宣言してから、もう20か月経ちました(驚) …
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かにかま/澤田かおり

  しょっぱい食べ物が苦手なので、好んでは食べません、カニカマ。 でもちょっとだけ高級そうで良さそう …
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そうめん

  「毎日そうめんでもいい。」とか申しますので、よく作ります。 簡単ですから助かります(笑)。 そう …
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アスパラ・オクラ・きゅうり/ソニースティット

  野菜を豚肉で巻いてカツにするのが好きです。 かなり好きです(笑)。 今日のお弁当にはアスパラ巻き …
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冷麺/エリッククラプトン

  私が若い頃、博多の方では「冷やし中華」も「韓国冷麺」もどちらも「冷麺」と言っていました。 関東の …
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レモンステーキ/マイケルブーブレ

  知り合いの方から「神戸牛」を頂きました。 まあ自分では買わないです。てか買えない(笑)。 ありが …
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さくらんぼ/エディヒギンズ

  まずは今日のお弁当を2つ。 冷凍庫を空にしたいので、冷凍していたものを積極的に使っています。 上 …
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天ぷらそば/ビルエヴァンス

  久しぶりの麺類、冷かけそばです。 今までは麺を茹でて作っていたんですけど、水で洗うだけでいいそば …
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居場所/サディスティックミカバンド

  まずは今日のお弁当です。 メインはアジとレンコ鯛のフライ。 夏ですからタルタルソースは無しです。 …
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クイズ(トマト)/エロルガーナー

  では、第1問! んっ? そうクイズですよ(笑)。 えっ? やだ? 勝手にやってろ!って? まあま …
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らっきょう/朋あり、来たりてハムを喰う

  よく行く福津市のJAに野菜を買いに行きました。 うちの家から車で、高速を使っても4,50分はかか …
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誕生日/上原ひろみ

  まずは今日のお弁当。 お弁当はどうでもいいんですけど(笑)、抗菌シートを入れてます。 もう夏です …
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イタリア牛丼/スガダイロー

  はい? いきなり何ですか? 牛丼の名前? 昨日の今日だから? んっ? 単にトマトを入れただけで「 …
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イタリア弁当/ジョー・パス

  いやあ!まじで忙しいです。 わたしもコロナと戦っています。 戦っているつもりだけなんでしょうけど …
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息子が作った夕食/マイルスデイヴィス

  過去2回、このブログで「娘が作った夕食」の記事を上げましたが、今回は娘じゃなくて息子の方の記事で …
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テレビを買って頂きました/チャーリーヘイデン&パットメセニー

  ゴールデンウィークの最中に、国会で新型コロナウイルスに対する補正予算が承認されました。 それで連 …
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春キャベツのメンチカツ(GW)

  まずはお弁当を2つ。 上の弁当は贅沢にも銀タラのみりん干し、あと鶏から揚げとかに玉です。 下はい …
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牛丼/エラフィッツジェラルド・ルイアームストロング

  まずはお弁当を3つ。 上から宮澤家の牛丼、生姜を少々入れてます。 次が豚の生姜焼きと鮭の西京漬け …
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薩摩地鶏(続き)

  当然のように、新型コロナウィルスの猛威は人類の健康のみならず経済をも脅かすものになりました。 私 …
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地鶏で至福の晩酌です

  まずはお弁当を1つ。 肉巻きとツボ鯛の西京漬(市販)。 玉子焼きのきくらげは先週、姪が長崎からお …
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出張?/ビルエヴァンス

  来月4月の半ばに東京出張の予定で、パックを押さえていたんですけど、無料キャンセルの期限が昨日の2 …
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ローストビーフ(息子作)/ジョンコルトレーン・ジョニーハートマン

  おかげさまで仕事の方は一段落つきましたが、世の中、大変ですよね~(汗)。 テレビで三浦瑠璃さんが …
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う巻き(確定申告)/セロニアスモンク

  コロナウィルスの感染拡大のため、確定申告の期限が1か月、後送りになりました。 この時期、全国各地 …
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カレー弁当/セロニアスモンク

  正直、今忙しいです。 そういう時期なので仕方がないんですけど・・。 で、休日の息子限定の弁当「カ …
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退院(ヘルストロン)/デクスターゴードン

  息子が出張やイベント続きで弁当がいらないとの事で1週間作ってないです。 正直こんな事初めてです。 …
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節分(今年は事件あり)

  まずはお弁当を2つばかり貼ります。 上がはんぺんで作ったエビカツ、下がハンバーグです。 3日は節 …
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天ぷら/ボビーティモンズトリオ

  わたくしの住んでいる所では、昔から「天ぷら」といえば魚のすり身を揚げたものをそう呼んでいました。 …
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鰆(さわら)・ブロッコリー/ボビーティモンズ

  鰆(さわら)をフライにしました。 今ちょうど旬ですからフワッフワですごく美味しかったです。 ブロ …
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鶏の照焼き/ウォルタービショップJr

  まあ、いつもの何のひねりもない弁当です。 3つ貼ります。 「鶏の照焼き」「ゆで干し大根」といつも …
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こんにゃく(あぶら虫)/ビルエヴァンス・キャノンボールアダレイ

  気持ちダイエットはまだ続けています。 気持ちだけですけど(笑)。 こんにゃくを使ったお弁当を3つ …
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餅つき・嫁御ぶり・おせち/セロニアスモンク

  皆様、良いお正月をお過ごしされたでしょうか? 正月早々私事を言うのも何なんですが、私、去年身内に …
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東京でライブに行きました/松本茜

  まずは言い訳から。 先週出張で東京に行ってきました。 用件は、まあ完成したものを社長に報告するだ …
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仕込み-9/トニーベネット・カウントベイシー楽団

  久しぶりの「仕込み」シリーズです。 今週は出張もあって、弁当は何回か女房に作ってもらいました。  …
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はんぺん(エノケン)/ソニースティット・ズートシムズ

  中学生か高校生だったかの頃、わたしの住む町に「ロッテリア」がオープンしました。 まだ「マクドナル …
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銭湯/マーカスミラー

  古家住まいでして、何かと手がかかります。 お金も(泣)。 今回はお風呂のガスが故障しました。 故 …
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サーモンフライ/ジャンゴラインハルト

  お弁当のリクエストを聞いたら「タルタルソース」と返ってきたので、サーモンフライにしました。 タル …
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牡蠣/ゴールデン・シニア・トリオ/母校

  さっぶいですね~、急に!(泣) 秋ってありましたっけ? てか「もういくつ寝るとお正月」の時期です …
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ヘビーローテーション/H ZETTRIO

  基本、今は息子と二人分の弁当です。 「毎日マッチョ弁当でいい。」とか言いますが、そうもいかないの …
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グルメリポート-6(佐賀編)

  昨日のお話です。 研修会で佐賀に行ってきました。 研修会が終わって、すでに決めていたお店に行って …
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鱸(すずき)鯵(あじ)/レイブラウン・トリオ

  上から、鱸(すずき)のムニエルと豚生姜焼きの弁当、鯵フライと海老フライのタルタル弁当、牛肉のしぐ …
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回鍋肉/レイブライアント

  上の弁当は「回鍋肉」(ちょっと下の方に埋もれてしまいました汗)。 前の晩のブリのお刺身の余りを照 …
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亜・マッチョ弁当/レッドガーランドトリオ

  最近、息子の出張が多くて今週は3回しか弁当を作りませんでした。 出張と知らずマッチョ弁当の食材( …
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再会-2(ピクルス)/ズートシムズ・ユタヒップ

  こちらの方のローカル番組に元ビーチバレー選手の浅尾美和さんが出演されていました。 お子様のお弁当 …
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忙しいです!/ロイヘインズ

  25(水)・26(木)・27(金)と東京出張。 ということで、うちの職場では今月は24日の火曜日 …
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敬老の日(ローストビーフ)

  家族が増えて6人になりましたが、うちの車は5人乗りのセダン。 出かけるのも面倒だし、よし!お寿司 …
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夏の終わり/キャノンボールアダレイ

  まずは今日のお弁当。 今週のお弁当のうち2回が4人分でした。 今週は娘一人だけが2回帰って来て、 …
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マッチョ弁当(男弁当)

  娘の新居に新しい冷蔵庫が届きました。 ということで日曜日にやっとやっと嫁いで行きました(笑)。 …
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(続)里帰り/ジョニーグリフィン

  んっ? なんですって? その後どうなったかって? なにが? ああ、娘の「里帰り」のことですか(笑 …
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里帰り/クリフォードブラウン

  何人かの方から「娘さん嫁がれてお寂しいでしょう?」と聞かれます。 > いえ、結婚式から一週間、毎 …
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おくら・かぼす(娘の結婚)/ビルエヴァンストリオ

  妻の里から摘んだばかりのおくらを大量にいただきました。 茹でて酢味噌で食べたり、天ぷらにしたり、 …
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豆腐バーグ(301回・800枚)/ダンニマートリオ

  このブログぼちぼち300回目だなあ、とは気づいてたんですけどすでに前回が300回で今日は301回 …
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焼きそば・ラーメン(糖質ゼロ麺)

  例の糖質ゼロ麺で作った焼きそばです。 前にも書きましたが冷えてもだんご状にならないのがいい所です …
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グルメリポート-5(出張遍)

  2週間ほど前、東京に出張して参りました。 ん? 仕事ですよ!仕事! まあ仕事もあったよね、って感 …
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糖質ゼロ麺/ビルエヴァンス

  我々(うちの家族)には痩せねばならない理由がある! 我々(うちの家族)には切らねばならない体重が …
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さくらんぼ/ジョヴァンニアレヴィ

  7月の頭、毎年この時期に、ある仕事関係の方から山形県のさくらんぼを送っていただきます。 ありがた …
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グルメリポート-4

  ほんとにいつも、ろくなもん食べてないのですが、最近なにかが降りてきたように食事に恵まれています。 …
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梅・紫蘇・じゃこ飯/ミシェル・ペトルチアーニ

  昨日(6/26)からですか、私の地方も梅雨に入ったみたいです。 今年は西日本の方が遅い梅雨入りで …
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ミックスフライ/松本茜

  ミックスフライといっても海老とホタテの2種類だけ。 あと簡単タルタルソース。 大好きなので、よく …
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カツとじ(弁当風呂敷)

  まずは今日のお弁当は「カツとじ」。 少なめのカツ丼ですね。 お弁当の風呂敷なんですけど、今までは …
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娘が作った夕食-2/ドリスデイ

  今日はお弁当ではなくて、娘が作った夕食の記事です。 許可をとってないので叱られるかもしれません( …
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青椒肉絲/井上陽水

  青椒肉絲です。 いっぱい詰めようとしたら丼になってしまいます。 夢の中へ(井上陽水) 先週陽水さ …
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再会(鶏そぼろ丼)/スガダイロー

  長いこと、週に原則7回つまり毎日お弁当を作っておりましたが、妻が退職して専業主婦になり手伝ってく …
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セリご飯・ワラビ/加藤真一・清水絵理子

  今週の仕事中のお話。 11時前ぐらいだったと思います。 地下鉄に向かうためビルのエスカレーターを …
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ハンバーグ弁当(GW)

  まずはお弁当から。 ハンバーグ弁当です。 息子1人分ですから手間のかからないやつです(笑)。 そ …
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ビビンバ/フレッドハーシュ

  ついに大型連休に突入ですね! みなさまご予定はいかがでしょう? 私は、家の行事が1日、家族が揃う …
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たけのこご飯/Tモンク・Jコルトレーン

  先日テレビで「秘密のケンミンSHOW」っていう番組を見ていたんですが、ちょっと感動してしまいまし …
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休肝日・その後

  めったに泊りの出張などないのですが、今週は4日間出張で家を空けました。 ということで疲れてます。 …
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五人前/ジョンコルトレーン

  女房が退職して給食を食べることが無くなったので、今後しばらくは家族五人前を作ることが多くなると思 …
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お子さまランチ/フレディハバード

  オムライス、ハンバーグ、海老フライ。 お子ちゃまの好きなものばかり(笑)。 スパゲッティはスペー …
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ステーキ/サムジョーンズ・ニールスヘニングオースティッドペデルセン

  久しぶりのステーキ弁当です。 単価が高いからしょっちゅうは作りません(笑)。 今回は有名店「いき …
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新玉ねぎ/シダーウォルトン

  お雛様の日にはスーパーに大量に陳列されていたので、今年はいつもより早い出荷だったのではないかと思 …
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天丼弁当/ドド・マーマローサ

  目指しているのは東京浅草の大黒屋の天丼なんです。 色は近いけど少々見栄えが悪いです(涙)。 それ …
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牛丼/林正樹

  冷凍していた牛肉をいっぺんに解凍してしまったので、2日続けて牛肉のお弁当になってしましました。上 …
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文旦(ぶんたん)/サドジョーンズ

  大分県の方とご縁が出来て、その方から段ボール箱いっぱいの文旦を送って頂きました。 肥料もやらず、 …
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税法のお話(扶養控除)

  告白しますと、実はわたくし、税金に関わる仕事をしています。 えっ?ご存知! なんでばれてんだろう …
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ピーマン・ブロッコリー・アスパラ

  何回か書いたとは思いますが、私がまだ中学生、高校生でお弁当を作ってもらう側のとき、一番好きだった …
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白菜漬け/豊島ひろ子

  福岡市から東へ行った「なまずの里」という所のすぐ近くにJAの野菜販売場があります。 そこに月に1 …
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出会い・別れ(カレー2種)/ビルエヴァンス

  1つめはカツカレーです。カレーを入れたジブロックに製造日が書いてあります。今年の1月2日。 正月 …
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グルメリポート-3(長寿のお祝い)

  まずは今朝のお弁当。 息子一人分ですので手抜きで簡単に(汗)。 牛肉とブロッコリーのオイスターソ …
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休肝日・鶏ハンバーグ/ソニースティット

  お正月と言えばお年玉。 母、妻のほか成人している子供たちにもあげます。 お正月ですから。 みんな …
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ビーフストロガノフ丼/コールマンホーキンス

  今週のお弁当から二つ。 まずはビーフストロガノフ丼! 牛肉と玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、味付 …
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謹賀新年

  明けましておめでとうございます。 皆様いかがお過ごしでしょうか。良いお年をお迎えになっていらっし …
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最終回です/上原ひろみ

  このブログ、本日をもって一応最終回とさせて頂きます。 つまらないブログを今まで読んでくださった皆 …
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グルメリポートみたいなもの-2

  昨晩家族5人で食事に行って参りました。 なんとお勘定は子供たち持ちです(驚)! 実は私と妻とは同 …
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マスカット/自分のこと

  立派なマスカットを頂きました。 早速弁当のデザートに持たせました。 弁当では酢入りの中華がマイブ …
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とろろぶっかけ蕎麦/ルイアームストロング

  すった山芋を一人前ずつ冷凍したパックの商品があって、便利です。 具は他に、きのこ、豚肉、おくらを …
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グルメリポートみたいなやつです

  昨晩、久しぶりに妻と二人で食事に行って参りました。 妻はお酒が一滴も飲めませんので二人っきりって …
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青椒肉絲(酢入り)/ベニーグッドマンカルテット

  酢豚というものがあるのだから、青椒肉絲に酢を入れてもよかろう。という発想だけで結構たっぷり酢を入 …
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カレーライス/ダニーケイ・ルイアームストロング

  夏にカレーは合いますし、元気も出ると思います。 でも弁当で持たせるのは難しいなあ、と思ってらっし …
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鶏天ぶっかけそうめん/ビルエヴァンス

  ぶっかけそうめんです。 今日はクイズです。 まず写真をよく見てください。 問題です! 今日のぶっ …
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梅干し/セロニアスモンク

  ハンバーグは梅干し入り。 ご飯は梅紫蘇ご飯です。 ハンバーグは以前に作って冷凍したものでしたので …
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肉うどん/ジョンコルトレーン

  学生の頃東京に住んでいました。 なぜか6年も(笑)。 カルチャーショックというほど大したことでは …
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ちく天/ケイコリー

  リクエストがあったので、また冷やかけ蕎麦です。 このリクエストはありがたい(笑)。 具は、ちくわ …
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照焼(酢入り)/MJQ

  夕食っていうか、お酒のアテにいいので、よく鶏の手羽先と手羽元を醤油で甘辛く炊きます。 その時わり …
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うな重/マッコイタイナー

  新しくふるさと納税をして、戴いたうなぎです。 ふるさと納税をしている自治体は一緒なんですけど、い …
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冷麺/小曽根真

  市販のインスタントの冷麺です。 具も特にひねりはなく、玉子・ハム・胡瓜のオーソドックススタイルで …
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冷やかけ蕎麦/レイブラウントリオ

  見たほど大変ではないです。 エビとアスパラの天ぷらを揚げて、蕎麦を茹でただけです。 具は他にネギ …
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夏弁当

  博多山笠の時期になるとイサキが旬をむかえます。 わたくしの地域ではイサキではなくイッサキとよんで …
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タルタルソース/セロニアスモンク

  朝起きたときは涼しかったので、みんなが大好きなタルタルソースを作りましたが、今日は暑くなるってテ …
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うな重/尾崎亜美・南沙織

  いつものうな重です。 今日のが最後の一本になりましたので、またふるさと納税致しましたが、人気なの …
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ちょっとだけ贅沢なサンドイッチ

  台風が過ぎたと思ったら、今度はもの凄い豪雨。 大変な被害も出ているようで、亡くなった方もいらっし …
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焼肉/マッコイタイナー

  牛肉の「イチボ」という部位のお肉です。 いつものローストビーフは「トウガラシ」。 あと時々買うの …
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ケチャップ炒め/天野清継

  鶏肉、レモンソーセージ、玉ねぎ、アスパラ、ピーマンをオリーブオイルで炒めて塩コショー。 ケチャッ …
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ナス味噌/ウラディーミールアシュケナージ

  台風一過。 今日は気持ちのいい夏の青空です。 私の地方は大した被害もありませんでしたが、大型の台 …
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さくらんぼ/ジョヴァンニ・アレヴィ

  仕事関係の方から毎年この時期、山形県のさくらんぼを送っていただきます。 カリッとしているのに柔ら …
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ステーキ/ジャコパストリアス

  久しぶりのステーキ丼です。 少し贅沢だけど、土曜も働いている訳だから、まあいいか(笑)。 もう夏 …
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おくらの酢の物/ケニードリュートリオ

  エビフライとアジフライ。 なんか変わり映えのしない弁当です(汗)。 酢の物を一品入れたいと思った …
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お好み焼き/セロニアスモンク

  久しぶりのお好み焼きです。 具はイカ、エビ、と外側に豚肉です。 野菜はキャベツのほかに玉ねぎと九 …
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オイスターソース炒め/ビギン

  牛肉、アスパラ、玉ねぎのオイスターソース炒めです。 オイスターソースは好きですのでよく使います。 …
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おにぎらず/クリフォードブラウン・マックスローチ

  今日は焼肉に行くのでお弁当無くてもいいし、あるなら軽いのがいい、と昨晩急に言うので家にあるもので …
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鶏の照り焼き/トミーフラナガン

  結構色々な手法を試してみましたが、結局基本の作り方に戻りました。 鶏の照り焼きです。 コツは、味 …
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ピーマンご飯/ナットアダレイ

  ピーマンが甘くて柔らかくて、そしてお安くなってきました(笑)。いま出回っているのは路地物ですかね …
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目玉焼き/ホロヴィッツ

  いやあ、みなさん見られましたか? 昨晩。 大迫やっぱはんぱなかったですね! 2点目のコーナーキッ …
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梅鶏バーグ/ビルエヴァンス・ジムホール

  この前テレビの真似をして作った梅干入りのハンバーグが好評でしたので今日は鶏肉で作ってみました。梅 …
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カレーライス/渡辺貞夫

  朝はサラダを作っただけです。ご飯は玄米です。 カレーのルーは冷凍していますから、夏にはいいかな? …
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うな重/キースジャレット

  私の弁当で、多分一番頻度が高いかな(汗)? 土日定番のうな重です。 Standars In No …
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早速のおにぎらずリピート/カーメンマクレエ

  一度作ればもう大丈夫。重要なのは水分ね!水分カット! 早速おにぎらずの2回目です。700円の元は …
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梅干入りハンバーグ/ノラジョーンズ

  昨日、ハンバーグを3回分と思って、1キロ以上合い挽き肉を購入いたしておりました。居間でテレビを見 …
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おにぎらず/新兵器

  今週はすべて使い捨ての弁当箱にしてくれ、ということで初めて「おにぎらず」なるものに挑戦しました。 …
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阿蘇風オムレツ/アストラッドジルベルト

  先日、辛子高菜について調べていたら、高菜は熊本阿蘇地方で多く栽培されていることが判明したので・・ …
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アメリカ南部風オムレツ/フィルウッズ

  久しぶりに「宮澤家の牛丼」を作りました。野菜をたっぷりにと、別カップに玉ねぎの酢の物、弁当箱にほ …
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うな重/アートペッパー

  いっぱいあったふるさと納税で頂いたうなぎも残り2枚になりました。 2つの冷蔵庫とも冷凍庫がパンパ …
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三食丼/ジンメイプロジェクト

  息子は出張中、娘も何日か外勤が続き、久しぶりのお弁当。娘と私の2人分です。 いつもの鶏そぼろなん …
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青椒肉絲/マグロ

  沢山いただいたタケノコ、昨日はイリコで炊いていただきましたが、まだ残っていました。 運良く牛肉も …
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ローストビーフ/田中裕士・ハービートンプソン

  またまた手抜きメニューのローストビーフです。いつものようにご飯と肉の間に2個の目玉焼きときゃべつ …
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牛肉アスパラ/田中裕士

  妻の知人から、淡路島産のそれはそれは立派で美しい玉ねぎを1箱送っていただきました。甘くてフルーテ …
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タイ風オムレツ/ピーターソン・パス・ペデルセン

  私の外食は、夜の場合はやっぱりお猪口と徳利があるようなお店ばかりです。和食ですね。頑張っても焼肉 …
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牛肉ごぼう/松本茜

  牛肉・ささがきごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴらです。マイタケを入れる時もあります。 ちょっ …
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なめこの炒め物

  先月だったかな? どこで見たのかも忘れましたが、NHKテレビで紹介されていたレシピです。司会はイ …
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大阪風オムレツ/アールクルー

  ひい、ふう、みい、よう・・・、もう6つ目の「なんちゃら風オムレツ」です。最初の「台湾風オムレツ」 …
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そぼろご飯/豊島ひろ子(ライブ)

  昨日遅くなったので、いつもの手抜き料理、鶏そぼろです。 何回も書いたように、ほんと手抜きで簡単な …
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サンドイッチ/ラルフタウナー

  うちの家族。みんな「お金がない。お金がない。」と言っているくせに、週末の今日はそれぞれがお出かけ …
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ハンバーグ/ビートルズ・トリビュート

  ハンバーグ弁当です。なにも特別なものはありません(汗)。 Yah! Yah! Yah!(ディビッ …
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ひじきご飯/ザ・ビートルズ

  大分県のお土産、ひじきご飯の素をご飯に混ぜただけです。なかなか美味しいです。 おかずは鶏肉のレモ …
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インド風オムレツ/マイケルナイマン

  昨日「晩ご飯なに?」と聞いたら「オムレツよ」と。「あっ、オムレツだめ!明日弁当にするけん。」と申 …
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うな重とサラダ

  先日、何の番組だったかな?テレビで「食に対する誤解」を取り上げていました。渡辺美奈代さんが家族に …
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ワイン仕込みサバ/マイケルナイマン

  私の姪のご主人が転勤族で、数年前、姪家族は長崎県佐世保市に住んでおりました。佐世保と言えばまずお …
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イタリア風オムレツ/セロニアスモンク

  悪い癖です。なんちゃら風オムレツにはまってしまいました(笑)。 「台湾風」「沖縄風」「スペイン風 …
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スペイン風オムレツ/トミーフラナガン

    普通に言えば「スパニッシュオムレツ」なんですが、ブログの流れでタイトルは「スペイン …
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ナス味噌/ウィントンマルサリス

  1、2年前テレビで見た砂糖を生かした料理方法をヒントに、紫蘇を使って自分なりにアレンジした作り方 …
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高菜の卵焼き/チャールズミンガス

  昨日、玉ねぎジャムを作ったので、メインは豚の生姜焼きなんですけど、なんか色が悪いので、タイトルは …
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土日の定番/多田誠司

  ちょっと贅沢だけど一番簡単。土日の定番うな重です。 ということは、はい、昨晩も遅くまで飲んでいま …
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沖縄風オムレツ/アリス=沙良オット/カンパネラ-3

  オムレツに切干大根を入れたら「台湾風」ですので、もずくを入れたら「沖縄風」ということで。 溶いた …
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ポテトサラダ/フジコ・ヘミング/カンパネラ-2

  ハンバーグとポテトサラダです。 わたしのポテトサラダはじゃがいもよりも卵の方が多いです。ゆで卵を …
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台湾風オムレツ/ユンディ・リ/カンパネラ-1

  先日友人宅で出していただいた、というかみんなで作ったオムレツを早速作ってみました。 台湾のオムレ …
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ソースかつ丼/ケニードーハム

  昨日は友人夫婦から、私たち夫婦ともう1組とが招かれ、3家族で楽しい時間を過ごしました。 が、帰っ …
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辛子高菜弁当

  一人前でしたので、錦糸玉子の上に買ってきた辛子高菜を乗っけて、ほか弁の高菜弁当をまねてみました。 …
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焼肉弁当/ハービーハンコック

  今日からゴールデンウィークの後半ですが、仕事に出る息子に付き合ってわたしも仕事をすることにしまし …
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セリのまぜご飯/セロニアスモンク

  昨日ちょっとした用事があって、近郊の農村部に行ったついでにJAの直売場や地鶏屋さんに立ち寄りまし …
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連休前半/仕込み-8

  連休の前半がもう終わります(泣)。 忙しいような暇なような、自由なような拘束されているような、中 …
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ひつまぶし/カラヤン

  「ひつまぶし」と言っても、いつものうな重のほかに、紫蘇をきざんでゴマを炒ったぐらいです。出汁では …
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皿うどん/カラヤン

  野菜はキャベツだけ。その他の具も豚肉、冷凍のイカとエビ、さつま揚げぐらいです。 ちゃんぽん麵にた …
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人参サラダ/乾物

  今日のお弁当もメインはたけのこです。 タイトルの人参のサラダなんですが、乾物の人参をもどして絞っ …
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たけのこご飯/ウェスモンゴメリー

  この時期は買うことよりも、頂くことの方が多いたけのこ。家族みんなが大好きですので、ほぼ毎日食べ続 …
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トマトと胡瓜の卵炒め/ユタヒップ

  今日のメインは生姜焼きです。 サイドメニューは中華料理屋さんのメニュー、トマトと卵の炒め物に、胡 …
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ピーマンかけご飯/ユタヒップ

  ピーマンとベーコンをバター、塩コショ―で炒めただけです。 前にも一度書きましたけど、わたしが弁当 …
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魚のあんかけ/マレイ・ペライア

  白身魚をあんかけにしました。場所をとってくれるので便利です。 MORZART CONCERT(マ …
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ナポリタン/ジョニミッチェル

  今日のメインはハンバーグです。付け合わせのナポリタンはちゃんぽん麵、ベーコン、玉ねぎ、それとエノ …
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うなぎ/コルトレーン(セシルテイラー)

  今日、お昼がいるのは娘だけで、「お弁当無しでもいいよ。」と言われていました。でも、せっかくちょっ …
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牛丼/チックコリア

  何回か作った「宮沢家の牛丼」。 ただでさえ水を一滴も使わなくてもいいのに、新玉ねぎで作ったらおつ …
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オムライス(土)・ローストビーフ(日)/スピッツ

  まずは昨日の土曜日の弁当、オムライスです。 つけあわせの貝柱をバターで炒めながら、同じフライパン …
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わらび/スタンゲッツ・ビルエバンス

  またたけのこを炊きました。母がわらびを買ってきたので、わらびは玉子とじにしました。 春ですよね~ …
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チンジャオ丼/スタンゲッツ

  根が貧しいのでしょう。なんでもご飯にかけて食えばうまい、と思っています(笑)。 今日は6時半に出 …
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アジフライ/ジョンコルトレーン

  メインはわたしの大好物のアジフライです。 玉子焼きはコーンを入れて焼きましたけど、見栄えが悪いで …
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たけのこ/ランバート・ヘンドリックス&ロス

  久~しぶりの夫婦合作のお弁当。 と言っても妻が昨日の夕食に炊いていたたけのこを温め直して使わせて …
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ステーキ弁当/上原ひろみ

  いつものようにご飯の上にキャベツ、目玉焼き2つを敷いてその上にステーキを盛っています。 いつもは …
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豆腐カレー

  ヘルシーに豆腐カレーです。 豆腐ですから暑くなってきたら作りません。この春はあと1、2回ぐらいだ …
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そぼろ飯(スガダイロー)

  このブログよく見ていただいている方にはお分かりでしょうが、昨日飲みに行って参りました。近所でしたけど。 飲 …
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トラウトサーモン/チャーリーパーカー

  デパ地下で4切れ880円もするトラウトサーモンの切り身。もちろん半額だったから購入いたしました( …
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牛肉大根/ジャッキーマクリーン

  牛肉と大根のきんぴらっていうんですか、甘辛く炒め煮したものです。 写真上のお皿の分。今日は母ので …
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ホットドッグ/高橋悠治

  ホットドッグです。簡単なのを3種類作りました。 これをどう持たせようか? 結局1個1個ラップにく …
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ミックスフライ/トニーベネット・ビルエバンス

  メインは蓮子鯛のフライとエビフライです。今日は家族五人分です。 The Tony Bennett …
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東京3日間

  いやあみなさん、また更新さぼっちゃってさあ。申し訳ない!2泊3日で東京に行っちゃってさあ。 天気 …
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うな重/ハンクモブレー

  いつものうな重です。 贅沢!とのご批判もございましょうが、簡単に出来ますし、ふるさと納税で頂いた …
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のり弁/マイケルブーブレ

  実は昨日の弁当にのり弁を作ろうとタラの切り身を買っていました。それにバッター液とパン粉をつけて白 …
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土筆(つくし)/ホレスシルバー

  つい何日か前、ブロッコリーのとき。「春だ!春だ!」と言ってはしゃいでいたのに、いったいどこ行っち …
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味噌豚/ジョーパス

  以前にご紹介していた波多野商店のトン漬け、10枚以上あったので3枚を冷凍していました。 もう一つ …
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旬!ブロッコリー

  いやあ、一気に春ですね。昨日、ときどき野菜をまとめ買いするJAの直売場に行ってきましたが、春野菜 …
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お彼岸(入り)/綾小路きみまろ

  今日のタイトルは「お彼岸」となってますが、別にお彼岸にちなんだ弁当を作ったわけではありません。普 …
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ローストビーフ丼/ブルーミッチェル

  いつ「もう飽きた!」と言われるか。びくびくのローストビーフ丼です(笑)。 BLUE’ …
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そぼろ丼/井上陽水・奥田民生

  ちょっと時間が取れるようになったら、さっそく昨晩、床屋に行って、飲みに行っちゃって・・(笑)。 …
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真子の煮付け/セロニアスモンク/チャーリーラウズ

  昨晩の晩酌のあてに煮て食べようと買って帰った鯛の真子。完全に忘れてしまい、今日の弁当の端っこにの …
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お久しぶりです/波多野のとん漬

  お久しぶりでございます! いま見てみると、最後の更新から2週間も経っているんですね。びっくりです …
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娘が作った夕食

  平昌オリンピック終わりましたね。さびしいですね。 だからという訳ではないのでしょうが昨晩は娘が韓 …
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石巻の大豆ハンバーグ/クイーン

  今日のメインは、昨日デパ地下の期間限定の東北石巻のブースで購入した大豆ハンバーグです。 最初に目 …
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包丁

  まずは今日のお弁当。 昨日に引き続き、提供していただいたものです。 ネタがないので、研いだばかり …
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いただいたお弁当

  会の「行事」というか「事業」に参加しておりまして、その際に提供されたお弁当です。 明日も明後日も …
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豚焼肉ビビンパ/ザ・ピーナツ

  日曜ですので簡単に「豚丼」でも、と豚肉を買ったんですが、冷蔵庫にもやしと少量のほうれん草があった …
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銀タラ/バドパウエル

  写真で見るとわたしの玉子焼きってやっぱりでかいですね。大きめの玉子4個で作ります。いやっ、メイン …
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インフル(うなぎ)/ビートルズ

  わたしの妻の血液型はB型。性格もB型の典型で、大雑把で適当!(B型の人、すいません。笑って許して …
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炊き込みご飯/渡辺貞夫

  市販の白出しとみりんで簡単に作りました。油揚げと野菜を混ぜて炊いただけの炊き込みご飯です。 うず …
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カレーライス/ビギン

  昨日カレーを食べながら、急に「弁当もカレーがいい」と言いますもので・・。 何もなかったけど、たま …
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いつものうな重/ジョンコルトレーン

  土日の定番。いつものうな重です。なんのひねりもありません(汗)。 BLUE TRAIN(ジョンコ …
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さつまいもバター/チックコリア

  2、3年前だと思います。NHKの料理番組で紹介されていたメニューです。ただし、その時はじゃがいも …
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やきそば弁当/リーモーガン

  ちゃんぽん玉で作りました。ウスターソース、醤油、お好みソース、顆粒だし、などで味付けしました。 …
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いんげん/田中裕士

  噛むと歯がきゅっきゅっする。という言い訳で息子が嫌ういんげんの煮物。 今日の弁当は娘と私だけでし …
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鶏ささみフライ/田中裕士

  梅肉と大葉を開いた鶏のささみではさんで、フライにしたものです。まあ居酒屋メニューですね(笑)。 …
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節分

  今日は妻が弁当(サンドイッチ)を作ってくれましたので、昨晩の「節分」のお話。 節分は我が家では一 …
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和牛・銀シャリ・牡蠣醤油

  ステーキ丼です。 芸人さんの「和牛」「銀シャリ」ときてゴロがいいので「牡蠣醤油」と続けてタイトル …
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鶏ケチャップ/ビギン

  今日は1日(ついたち)というのに、朝から色々ありました。 魚焼きのホイルの裏表を間違えて身がくっ …
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豆腐カレー/トミーフラナガントリオ

  以前にもご紹介しましたギャル曽根さんのレシピ、豆腐カレーです。夕食にもいいと思います。 簡単でヘ …
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塩サバ/新弁当箱

  今日のメインはかしわご飯ですけど、塩サバについて。 最近いいものに出会いました。フライパンで焼く …
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ローストビーフ丼/豊島ひろ子

  昨晩悪友3人で遅くまで飲んでました。最初は「仲良く」ハイボールバーで待ち合わせ。そこから3人「仲 …
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生姜焼き(玉ねぎジャム)/豊島ひろ子

  豚の生姜焼きなんですけど、ここのところグレードアップしてます。と言うのは「玉ねぎジャム」なるもの …
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カルピスバター

  まずは今日のお弁当です。 海老、ほたてのピカタとほうれん草のソテーにバターをたっぷり使いました。 …
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ハンバーグ/憂歌団

  昨晩のうちに肉をこねて下準備は終わってました。今日は焼くだけのハンバーグです。 時間がある時は玉 …
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えびのオイル焼き/ニーナシモン

  メインはローストビーフとえびのオイル焼きです。 えびを開いてお酒と得意のレモンペッパーだけで味付 …
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ポテ玉サラダ/チェットベイカー・アートペッパー・フィルアーソ

  じゃがいもとほぼ同量のゆで卵を手でちぎって入れています。 あとの具はきゅうり、玉ねぎ、ハムです。 …
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弁当箱

  この土日は会社の行事で、食事も出る、ということでお弁当作りはOFFです。 いつも使っているお弁当 …
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うな重/ウィントンケリー

  今日は娘だけ。 前にも書きましたが息子のうなぎ1本分で、娘の弁当と母の昼食と、それとわたしの朝食 …
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ひじき丼/オスカーピターソン・エラフィッツジェラルド

  「明日ひじきね」と言ったら、娘が必ず「ごはんにかけて丼にしてね」と言います(笑)。 Ella a …
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皿うどん/ヨーヨーマ

  今日は娘と二人分だけでしたので極力簡単に。 冷凍食品のシーフードミックス、豚肉、さつま揚げ、野菜 …
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かまぼこ/マイルスデイビス

  もう去年に七回忌をした亡父の話です。 終戦が15歳の時。食べ物の無い時代の幼少期だったそうです。 …
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トマト牛丼/スティービーワンダー

  先日ご紹介した宮沢家の牛丼にトマトを入れました。 牛肉のすき焼き、牛丼にはトマトがよく合います。 …
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ペペロンチーノ/セロニアスモンク

  とある居酒屋さんで、ちゃんぽん麺をスパゲッティとして出していらっしゃる所があります。いつもそれを …
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ハンバーグ/ゴンチチ

  テレビで、すりおろしたレンコンを入れたハンバーグが紹介されていましたので、やってみようと思ってい …
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鶏ごぼうバーグ/デパぺぺ

  妻から「冷凍食品や出来合いのものを使わないことにこだわっているの?」と聞かれますがそんなことは全 …
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レンコンのから揚げ/ケニードリュー

  よく作るメニューで私の大好物のレンコンのから揚げです。 水でさらしたレンコンをキッチンペーパーで …
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うな重/ダルファー

  3連休全く関係なしの息子のためにいつもの「うな重」です。 大きい方ではなくいつもの弁当箱に詰めた …
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鶏のから揚げ/ハービーハンコック

  今日のはカラっと揚がってます。 下味のときに小麦粉を使って、揚げる前に片栗粉をつけました。 HE …
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葉玉ねぎ/ジョンコルトレーン

  明けましておめでとうございます。 みな様お正月いかがでしたか? 私は相も変わらずどっぷりとアルコ …
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鶏そぼろ/今年の3枚

  おそらく今年最後のお弁当の記事になります。 いつも私の拙い料理や、偏見に満ちた音楽の知ったかや、 …
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ヒレカツ/ハンクモブレー

  12月の2日に仕込んだヒレカツ、早くも完食です。 留守番の母と妻の分もあります。 消費が早い(笑 …
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牛肉ケッチャップ/ユリアフィッシャー・マーティンヘルムヘン

  妻の給食が無いということで4人分です。 早く言ってくれれば、もうちょっといいものを作ったのに(笑 …
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連日のうな重/山下達郎

  まさかのうな重の連チャンです(汗)。 手抜きの土日ではあるんですが、本人からのリクエストでしたの …
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うな重/フランクシナトラ

  いつもの「うな重」です。 説明することは、もうありません(笑)。 The Christmas A …
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かつ重/キースジャレット・スタンダーズトリオ

  味はそこそこかとは思うのですがビジュアルが・・・。 インスタではなくブログなんですけど「インスタ …
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トマトと玉子の炒め物

  最近まで近所にあった中華料理屋さんにあって、よく注文したメニューです。 真似しようと思って、味付 …
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八宝菜丼/ギルバートオサリバン

  以前「中華丼」としてアップしたものと同じです。 名前を「八宝菜丼」に替えただけです(笑)。 al …
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大根の皮/ダイアナクラール

  昨日大根を炊きましたので、その際の皮をきんぴらにしました。 大根の皮、にんじん、さつま揚げをごま …
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ステーキ/ラムゼイルイストリオ

  250gの『和牛』のステーキです。 一番下に白ご飯、いわゆる『銀シャリ』。肉との間にキャベツを塩 …
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玉ねぎとわかめ酢/西村由紀江

  きゅうりを玉ねぎに替えただけ。あとシーチキンで酢の物です。意外にいけます。 ただ、この時期玉ねぎ …
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玉子焼き/J-Squad

  「副菜の王様」というか「おかずの王様」「弁当の王様」、玉子焼きです。 今日のは「海苔」入りです。 …
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スパサラ/MJQ

  副菜のスパゲッティサラダなんですが、ゆで時間1分という便利なものを使ってます。 すぐにくっつくの …
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ビーツの酢漬け/ダイアナロス&マービンゲイ

  たぶんビーツでいいんだろうと思いますけど、妻の里から頂いた切り口までも真っ赤なカブです。 甘酢漬 …
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銀タラみりん/セロニアスモンク

  私が学生の頃、弁当箱を開けて入っていたらガッツポーズをしたくなるくらいに嬉しかったのが、この銀タ …
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鶏の照り焼き/玄米について

  メインは鶏の照り焼きです。 鶏のもも肉を、昨晩漬け汁と一緒にジップロックに入れて、蓋をした鍋に入 …
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紅鮭・りんご/チャールズミンガス

  先日「時鮭」をご紹介しましたが、それと一緒にいただいた「紅鮭」の方です。 一切れそのまま使うと、 …
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切り干し大根サラダ/榎本秀一カルテット

  今日は、ゆで干し大根ではなく切り干し大根の方です。 家族みんなで一泊旅行したとき、旅館の朝食で出 …
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仕込み-7

  今日は弁当お休みでしたので、ずいぶん久しぶりになりますが、「仕込み」シリーズの7です。 日曜日、 …
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若い野菜/オスカーピーターソントリオ

  一昨日息子の友人から、野菜を作ったから試食してくれ、と何種類かの葉物と大根をいただきました。 彼 …
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時鮭/アートブレーキークインテット-2

  北海道の紅鮭と時鮭がたくさん入った詰め合わせを送っていただきました。 こうして、心を込めて調理さ …
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ほうれん草ソテー/アートブレーキークインテット-1

  多分、生まれて最初に作った料理らしい料理がこのほうれん草のバターソテーとゆでたまごだったと思いま …
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魚肉ソーセージ/マイケルブーブレ

  弁当に頻繁に使うものに魚肉ソーセージのフライがあります。もちろん作りおいて冷凍しています。 半年 …
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ゆで干し大根/ホイットニーヒューストン

  「切り干し大根」ではなく「ゆで干し大根」の方です。 今、おふくろの味と言えば「肉じゃが」という方 …
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ポテトサラダ/河村英樹

  あるはずのハムがない!誰が食べた!? よく考えてみたら、何日か前に自分でおつまみにして食べてまし …
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鮭弁当/デクスターゴードン

  市販のビン詰の鮭フレークを盛っているだけです。 鶏バーグは塩コショ―、味噌、生姜汁、大葉で味付け …
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宮沢家の牛丼/ミシェル・ベロフ

  昨晩遅い時間のことです。 買物をしておらず「明日の弁当何にしようかなあ」と考えながらなにげにテレ …
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蓮根のきんぴら/ニーナシモン

  玄米ご飯に蓮根のきんぴら、卵焼き、えのきの豚肉巻き、サバの塩焼を詰めたら、見事に茶色一色になった …
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豚焼き肉丼/アートペッパー

  先日ローストポークを作った時の「玉ねぎジャム」が残っていたので焼肉のタレを作って、豚肉と炒めまし …
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パプリカ/西村由紀江

  県内産の新鮮なパプリカを入手しましたので、青椒肉絲にしました。 休日前、みなさんお忙しいので全員 …
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シイラ(まびき)/カーメンマクレエ

  実はこのブログ、今日で100回目です。 7月20日に始めてほぼ4ヶ月。100回をひとつの目安にし …
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土日弁当/2チェロズ

  土日の定番です。 上が昨日(土曜日)のうな重、下が今日(日曜日)のローストビーフ丼です。 この手 …
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シーチキン(酢の物)/ジムホール

  今日も副菜の方をご紹介。きゅうり、わかめ、シーチキンの酢の物です。 どこかの居酒屋で食べたような …
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ブロッコリー丼/ビリーホリディ

  久しぶりに県内産の新鮮なブロッコリーが手に入りましたので、久しぶりの定番メニューです。 決め手は …
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きのこの炒め物/チャーリーパーカーカルテット

  脇役ですが、きのこ炒めです。 低カロリー、簡単、安価、場所を取る、ってことで重宝です。 今日は、 …
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そぼろ丼/マイルスデイビス

  鶏のそぼろ丼です。 娘が好きなので、結構な頻度で作ります。 Kind of Blue(マイルスデ …
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まつたけご飯/ケニードリュートリオ

  旬な食材を食べると長生きする、と申します。 うちには年老いた母がおりますので、旬のものはなるべく …
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えのき豚巻き/マウリツィオ・ポリーニ

  昨日の晩飯が豚しゃぶでしたので、余ったえのきを余った豚肉で巻きました。 焼き鳥屋さんメニューです …
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しめじご飯/リー・モーガン

  具を小さく切りすぎたのと、二段仕込醤油の色が濃いかったのとで、ちょっと見栄えが悪いですね(汗) …
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人参しりしり/ジョンコルトレーン

  しりしりとは沖縄の調理器、おろし金の名前だそうです。 これは包丁で切りましたから「しりしり風」で …
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トマト牛丼/ブッカーリトル

  熟れすぎたんでしょうか、昨日真っ赤なフルーツトマトが安かったので。 牛肉と玉ねぎとトマトで作った …
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かじき/濱口庫之助

  めったに購入することはないのですが、昨日デパートで半額でしたので買っちゃいました。 今日のメイン …
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玄米/ウェスモンゴメリー

  有り難いことに、お米はほぼ妻の里から頂いている分で賄えています。 いつもつきたての美味しいお米を …
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うな重/ジェリーマリガン

  昨晩は遅くまで夫婦で遊びほうけておりましたので、うちの簡単な料理の定番、うな重です。 また、ふる …
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使い捨て弁当箱/井上陽水

  今日は仕事が終わったらそのまま井上陽水さんのコンサートに行きますので、私の分は使い捨ての弁当箱で …
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ほたてバター/ソニースティット、Oピターソントリオ

  ほたて、といってもベビーほたてです。 北海道でいただいたほたてバター、うまかったなあ・・・。 S …
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カツカレー/井上陽水

  今日は内勤ということで、電子レンジが使えるらしい。じゃあカレーだ! 写真で見ると結構大ごとみたい …
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牛肉ケチャップ炒め/ウィントンケリー

  朝起きたら7時前!やばい30分しかない!昨晩目覚ましをセットし損なったみたいです。 ギブアップし …
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高菜弁当/キャノンボールアダレイ

  ほか弁の高菜弁当にも入ってますので、真似して錦糸卵を敷いています。 真ん中はサワラのムニエルです …
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そばめし/ビルエヴァンストリオ

  ソースやきそばと一緒にご飯を炒めたやつです。 炒める前にちゃんぽん麺(焼きそば麺)を短く切ってお …
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コーンご飯 進化形/サラ・ボーン

  この間コーンご飯を作っているときに、ふと思いついた事。やってみました。 コーンとコンソメでご飯を …
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鳥すき焼き丼/サラボーン

  うちの家は、お祝い事や何かのイベントでもない場合は、すき焼きと言えば牛肉ではなく鶏です。 わたし …
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目玉焼き/ビートルズ

  なぜタイトルが「目玉焼き」なのかと申しますと、ローストビーフがかぶりすぎだからです(笑) Abb …
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コーンご飯/レッドガーランドトリオ&エディ(ロックジョー)デイビス

  生のトウモロコシから作ったらもっと美味しいんでしょうけど、超簡単に缶詰で作りました。 炊飯器に3 …
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牛肉・なす炒め/トミーフラナガントリオ

  なすはいつも豚と味噌で炒めてましたが、今日は牛肉が余っていたので牛肉で作りました。 なすの他に長 …
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とり丼/ナットキングコール

  つい最近作った照り焼きチキンが、思いのほかおいしかったので今日も作ってみました。 でも、ブログの …
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牛丼(すき焼き味)/ライオネルハンプトン・オールスターズ

  今日も手抜きですいません。 牛丼は作り方を2通り持ってます。今日のは、フライパンに油→肉→砂糖か …
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とり唐揚げ/マンハッタンジャズクインテット

  実は、唐揚げはあまり得意ではないんです。 うちの妻は料理の腕前はまあ十人並み、普通だろうと思うの …
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しいたけ/TOKU

  昨晩、夕食も作らず夫婦で遊びほうけておりましたので、買い物も無し。 母がいただいてきた立派なしい …
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レモンペッパー/オスカーピーターソントリオ

  便利なものご紹介します。レモンペッパーです。苦労なしでなんかイタリアンっぽくなります。 塩も入っ …
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がめ煮/ホレスシルバー・クインテット

  今日は、めったにない事というかおそらく初めての夫婦合作の弁当です。 昨晩妻が炊いてくれたがめ煮に …
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そぼろご飯/ジョージベンソン

  昨晩、友人たちと遅くまで飲んでしまって・・(汗) 仕込みをしていない状態で、私の中での一番の手抜 …
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栗ご飯(10月9日)

  母が今朝作った栗ご飯をお弁当に使わせていただきました。 うちの家では、毎年10月9日には母が栗ご …
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照り焼きチキン/アートブレーキー&ジャズメッセンジャーズ

  ちょっとオリジナルというか思い付きでいつもの作り方と変えてみました。 昨晩寝る前に、ZIPLOC …
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うなぎ(レディースサイズ)/クイーン

  土日に息子が持って行くうな重を、いつも娘がズルい、ズルいと言っていました。 じゃあ今日、逆に息子 …
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オイル焼き/セロニアスモンク、ジョンコルトレーン

  昨日、お気に入りの魚屋さんに行けたので、そこで買ったタイとエビのオリーブオイル焼きです。 味付け …
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サンドイッチ/セロニアスモンク

  「今日は休みやけど、一回は会社に出るからどこで昼食べれるかわからない。」 とか 「今晩食事会だか …
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舞茸ご飯/ジムホール、ロンカーター

  おかげさまでこのブログも60回を超えてます。 取引先にもアナウンスしていなくて、特殊な業種のホー …
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カレー(牛すじ)/ジュリア・フォーダム

  カレーは男の料理だと思います。 加減乗除で言えば足し算と掛け算だけ。 深く考えない分、男の方が向 …
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ひつまぶし/豊島ひろ子

  うなぎなら、もうそろそろ何かひとひねりがいるよね?ってことで、だし汁ではなく、お茶でお願い、の「 …
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ソースカツ丼/スタンゲッツ・ジョアンジルベルト

  また丼かよ(汗) ヒレカツは大量に仕込んで冷凍していたので、今日も簡単な弁当でした。 GETZ/ …
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中華丼/ソニー・クラーク

  ご飯にのっけるの好きだなあ~、ってのはボツボツばれてますよね(笑)。 今日のは中華丼というより八 …
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お好み焼き/フィルウッズカルテット・ジーンクィル

  いつもより少しだけ早起きしてお好み焼きを作りました。 下準備は別に大変ではありませんが、フライパ …
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プチトマトLOVE/バド・パウエル

  今日も茶色いっぽいお弁当(泣) プチトマトが買えない! だって297円(税抜)ですよ! The …
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かしわ飯/波多江崇行

  昨晩酔っぱらって仕込んだわりには上手くできたみたいです。 スープ炊きです。 ただ、かしわ飯に関し …
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ローストポーク/マルタ・アルゲリッチ

  我流のローストビーフとは違って、このローストポークはちゃんとした方から教えて頂きました。 ですか …
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梅干し/ダイアナクラール

  お世話になっている方のお母様が梅干し作りのプロの方で、普通は販売されているのですが、昨年それを戴 …
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ゆでたまご 論

  論じます。 1週間以上たった古いたまごの方が、ゆでたときにむきやすいのは何故だかご存知ですか? …
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青椒肉絲/レイ・チャールズ

  ボリュームがあってご飯に合う、場所もとってくれるし色も映える、ってことでよく作ります。 私のよう …
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おにぎり/BBキング & エリッククラプトン

  まずは一昨日の一人分弁当。 またか?の、切って乗せるだけの弁当です。 今日は、何か一人で車に乗っ …
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牛丼/ヘレンメリル

  載せるほどのものではないのですけど、一応作りましたので・・・(汗) ただ、玉子は温泉卵ってことで …
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ワンタン

  また、どうでもいいお話から(汗) 今朝、さあ弁当を作るぞ!と思って冷蔵庫を開けたら、覚えのない立 …
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ハンバーグ/Dエリントン、Jコルトレーン

  「この街も変わらねえなあ・・。 どうした! 付け合わせのミックスベジタブルを見るような目で俺を見 …
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豆腐カレー/ジョンコルトレーン

  タレントのギャル曽根さん、ご存知ですか? 2~3年前かな? 彼女が一般人家庭を突撃訪問して、その …
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ひじき/小野リサ

  ひじきは水に戻して、夜のうちに他の具材と一緒に薄く味付けして炊いておきます。 朝、もう一度火を入 …
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タケノコご飯/TOKU

  ちょっと季節感はないんですけどタケノコです。 もう炊き込みご飯の季節だよね~って、気分になって炊 …
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カツサンド/鬼塚康輔

  小さく見えますが6枚切りの食パン4枚、ヒレカツ8枚です。 さすがに多すぎると思いましたので誰かと …
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冷やし中華/河野祐亮トリオ

  インスタントですので、写真だけ。 ドン! Be with Us(河野祐亮トリオ) 昨日の中州ジャ …
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なす味噌/セルジオメンデス&ブラジル66

  ピーマンが1個しかなかったのでシソを入れてみたら、思いのほかいい感じになりました。 エラそうなん …
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豚丼/西村由紀江

  豚丼というものを一回も食べたことがないのですが、まあこんなんかな、と。適当に。 作りおいていたタ …
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オクラ―2/エリックドルフィー

  オクラのマヨネーズあえ。 ある居酒屋さんのメニューを無断借用してます(汗) オクラを塩ゆでしてマ …
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オクラ/ビルエバンストリオ 

  また女房の里からオクラを大量にいただきました。 さっと塩ゆでして、ちくわに詰めて、天ぷら粉で揚げ …
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うなぎ/マクシム・ヴェンゲーロフ

  土・日の定番メニューとなってしまいました「うな重」です。 「うなぎ無しでいい、ご飯にタレをまぶす …
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カツ丼/返し

  基本、晩御飯のおかずを弁当に使うことは無いです。 逆に、弁当の残りを晩御飯に回す、ってパターンで …
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赤飯/マックスローチ&クリフォードブラウン

  赤飯です。 昨日日本代表がワールドカップ出場を決めたから、という訳ではありません(笑) 今日は1 …
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そうめん/ニーナシモン

  今日は娘のリクエストです。 そうめんの方ではなくってトマトのすき焼きの方です。 THE AMAZ …
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ホットドッグ/レスターヤング&テディウィルソン

  妻は今日から二学期が始まりますので給食です。 よって今からこれを切って4人分にします。 ソーセー …
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海の幸/TOKU

  ① 鮭 → ステーキ ② エビ ③ ホタテ貝 → ピカタ ④ シーチキン(まぐろ) → サラダ …
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アボカド/マイケルブーブレ

  またか!ローストビーフ丼! 息子が一番好きと言いますし、なにせ仕込んでおけばあとは切るだけですか …
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ケチャップ/デイブブルーベック

1人分の弁当、今日はどうしよう? 手早く作れることとボリュームを考えて、ケチャップが頭に浮かびました。 ケチャ …
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うどん(ごまだれ)/阿川泰子

また、うどんです。 今日はごまだれ(市販)ですので鶏ささみ肉にしました。 夏の弁当の出汁・つゆ系は市販のものし …
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こんにゃくゼリー/ユンディリ

  女房にいいものを習いました。 こんにゃくゼリーを凍らせているだけなんですけど、①場所をとってくれ …
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ししとう/サラボーン

  娘が旅行から帰ってきたので今日から弁当復活です。 息子はまだ出張中です。 ところで、ししとうにた …
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仕込み-6(50℃洗い)

夏は月に1回、その他の季節は月に2回ほど野菜を仕入に行きます。 高速道路を使って、野菜、卵、生花(仏壇用)など …
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とり天/ケニーバレル

リクエストに応えて今日もひやかけそば。 温玉、とり天、ちく天、なすびそばです。 とり天はあごだしと塩麹で下味を …
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ローストビーフ丼/オスカーピータソントリオ・ミルトジャクソン

何回か登場したローストビーフ丼です。 仕込んで冷凍しておいたローストビーフを解凍して切るだけ。 下には今日はキ …
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ナポリタン/渡辺貞夫

喫茶店のスパゲッティナポリタンは一晩ゆでおいたスパゲッティを使うそうです。 私のはチャンポン麺で作ります。 ぶ …
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ビビンパ/ザ・グレイトジャズトリオ

昨日ご紹介した焼肉のたれで肉をもんで、炒めました。 あとは、ほうれん草はゆでて、もやし、にんじんは炒めて、きゅ …
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仕込み-5

以前の写真ですけど仕込み風景です。 まずキクラゲ 干してます。 次はニンニクのオイル漬け 姪からジャンボニンニ …
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タルタルソース/エラフィッツジェラルド

  今日も一人分です。 タルタルソースにつけて食べるというより、タルタルソースそのものを食べてもらう …
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ステーキ丼/ユリアフィッシャー

  肉を焼いただけですけど・・・ 写真をドン(丼)! ジャズだけではなく何でも聞きます。  チャイコ …
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ひやかけ蕎麦/ミッチトリオ

思いついた時点でほぼ完成、というメニュー。 ごらんのとおりの市販のつゆ。これを凍らせています。 麺をゆがいて、 …
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ピーマン/チェットベイカー

以前にご紹介したブロッコリーがピーマンに変わっただけです。 ブロッコリーは最近のレシピなんですけど、このピーマ …
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梅紫蘇とじゃこまぜご飯/ソニーロリンズ

今日の自慢ネタは卵焼きに入れているキクラゲです。 旬の時期に買ってきて1年分干しています。 梅雨時が旬なので完 …
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鳥そぼろ/ケニードーハム

今日は娘と2人分だけ。 よって私の中で一番簡単なメニューです。 きぬさやなどの青味を使わない場合は包丁を一切使 …
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ピカタ

今日のメインはエビとホタテのピカタ。 チーズは入れていません。 ところで、この緑の丸いの。マスカットなんです。 …
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土日は簡単に

こちらは昨日(土曜日)のお弁当、肉ぶっかけうどん。 牛肉、たまねぎ、にトマトを入れてさっぱりしたすき焼きと温泉 …
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仕込-4

今日はおさかなの仕込写真です。 やはりまとめて作って冷凍しておきます。 まずはアジフライ 次はれんこ鯛
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ぶっかけうどん

長崎県五島出身の方からいつもいただいている美味しい五島うどんです。 ただ急に思いついたメニューなので、トッピン …
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鳥ハンバーグ

メインは鳥ミンチのハンバーグ。 みそ、生姜、しそなどで味付けしています。 つけあわせのキノコのピクルスについて …
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仕込-3

前にちょっとご紹介した「とうがらし」という部位のお肉です。 フライパンだけで作るのにローストビーフと名乗ってい …
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ぷち贅沢

土曜出勤の息子にはちょっとだけ贅沢! 鹿児島産うなぎ1本! まあ、ふるさと納税で頂いたものなんですけど(笑)
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肉ごぼう

メインは肉・ごぼう・こんにゃく・にんじん・舞茸のきんぴらです。 あとはおくら入り竹輪のてんぷら、きんちゃく卵。 …
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仕込-2

肉のゴボウ巻きの仕込みです。 これも冷凍してます。 ちょっとした場所取りに便利です。
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洋風弁当

「ビーフストガノフ」といっても、ほぼほぼ牛肉のケチャップ炒め。 「ペペロンチーノ」といってもチャンポン玉。 だ …
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仕込-1

今日は久しぶりにみんな弁当がいらない、てことで弁当お休みです。 毎日の弁当に品数を揃えるのは大変なのでまとめて …
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夏は生姜

生姜焼き弁当です。 付け合わせの明太玉子焼きはうちの定番です。 先日テレビでしそも巻いて出してる屋台を見たので …
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土日も休みなし

息子は土日休めない仕事に就いています。 したがってお弁当も休みなし!です。 今日はローストビーフ丼。 といって …
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ブロッコリー

1か月か2か月前にテレビで見たレシピです。 レシピといってもブロッコリーとハム(ベーコン)をバターで炒めて塩・ …
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ブログ始めました❢

みんなのおだてに乗ってブログなるものを始めてみました。 まず最初は今日のお弁当です。 うまくいったのはイサキの …
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