いつもより少しだけ早起きしてお好み焼きを作りました。
下準備は別に大変ではありませんが、フライパン２枚でそれぞれ３枚ずつ焼きますので、それなりに時間がかかってしまいます（２枚は夕食分です）。
一度火にかけたらさわってはいけない、動かしてはいけない、じっと焼き上がりを待つだけ。
短気のわたし向きの料理ではない、と分かってはいるのですが、みんな大好きなのでたまに作ってしまいます（笑）
PHILL TALKS WITH QUILL（フィルウッズカルテット・ジーンクィル）
フィルウッズってご存知ですか？ ご存じない？
じゃあビリージョエルの「JUST THE WAY YOU ARE」って曲は？
その曲ですごくカッコいいサックスを吹いている人です。
ジャズの世界では知らない人はいないです。
同じアルトサックスの偉人、チャーリーパーカーのスタイルを忠実に引き継いだ人、さらにそこからその先を目指した人。
とにかく、音も演奏スタイルも、めちゃくちゃカッコいいんです。
このアルバムはフィルウッズカルテットが、やっぱり同じアルトサックス、ジーンクウィルを招いたものです。全曲 アルトが２本です。
聴いた印象は「ホントたっのしそうだな～」って感じです。 ノリノリのアルバムです。
とくに２曲目「チェニジアの夜」は、サックスバトルって設定なんでしょうけど、二人とも楽しそうで楽しそうで、聴いてるこちらもとても幸せな気分になってきます。