コロッケ 白身魚のあんかけ
みなさま大変お久しぶりでございます。
前回のアップが４月６日とありますので、もう１月半過ぎているのですね。 本当にお久しぶりです。
その間色々とありました。
まずは私の仕事。 年寄りがこんなに仕事してもいいんか？というぐらい忙しかったです。 というか今も忙しいです。
そんな中、大分県でＹちゃんのもう一人のおじいちゃん（Ｙちゃんがまだお腹にいるときに亡くなられました泣）の法事がありまして、申し訳ないと思いつつも、ついでにということで家族全員別府に一泊して小旅行を楽しんできました。
目的地は別府の隣町日出町にあるハーモニーランド、そうキティちゃんの国です。 Ｙちゃんが大将で家来の大人が５人という珍道中ではありましたが・・笑。
Ｙちゃんにはまだ早いとは思ってましたが、園内を回る列車に乗るのとキティちゃんのショーは楽しんでいたようです。
で、お決まりの記念写真。 無理やり着替えさせられて、眠いのもあって大号泣でした笑。
その後Ｙちゃんがコロナに感染。 症状は軽くて済んだのですが、そこから回復してまたほかの菌に感染してしまいました。 それが何回も。
症状は風邪をひいて回復してまたすぐ風邪をひいて、と言う感じなのですが、一回一回菌が違うんです。
とうとうゴールデンウィークに４日間入院してしまいました。 一番強い菌の時ですね。
今も治ってはまたぶり返し、と言う感じで「こりゃ全部一通りかからな治らんばい。」と腹をくくりました。
そういう中で離乳食となるとやはりうどんなどが中心です。
横の赤いのは鮭のフレーク。 鮭を焼いてただただほぐしてゴマをいれただけですけど、たぶんこれ今現在のＹちゃんの一番です。 Ｙちゃんお米が好きなんです。
次は入院のときの病院メニューを真似して、コロッケと白見魚のあんかけです。
うちにはスチームオーブンなどありませんので、よく火を通したコロッケの具に炒めたパン粉をまぶしています。 揚げていないコロッケです。
パン粉が茶色いのは焦げているのではなく、挽いた食パンのミミの色です。
これもよく食べてくれました。 リピート確定です。
kenny drew ／ solo - duo
大好きなピアニスト、ケニードリュー。 チャーリーパーカーらとも共演したハードバップピアニストです。 コルトレーンの名盤「ブルートレイン」のピアニストでもあります。
アメリカからデンマークに拠点を移し、生涯のパートナー、超絶テクニックのベーシスト、ニールスヘニングエルステッドペデルセンと数多くの音楽活動をいたしました。
その２人のデュオアルバムです。
優雅で聴きやすいアルバムなんですけど、実は激しいんですよ、この二人。
ユーチューブにこのお二人にエドシグペンのドラムが加わったトリオの演奏がありましたので貼っておきます。 ペデルセンとエドはオスカーピーターソントリオの繫がりですね。
このユーチューブ「バイ リクエスト」というアルバムで、確か日本で企画されたものだったように記憶しています。 このシリーズこれを含めて何枚か持っています。
晩年はアメリカよりむしろヨーロッパや日本で愛さたピアニストです。