今日のメインはハンバーグです。付け合わせのナポリタンはちゃんぽん麵、ベーコン、玉ねぎ、それとエノキダケを短く切って入れています。
何週間か前の日曜日、娘と２人の昼食に、野菜が何もなかったのでエノキダケを入れて作ってみたら、プチプチして予想以上に美味しかった。で、レシピに加えました。新メニューです。
はい！自慢するほどのことではない、というぐらいは分かっております（笑）。
MINGUS（ジョニミッチェル）
ミンガスとはあのベーシスト、チャールズミンガスのことです。彼については以前このブログでもご紹介致しました。ジャズの巨人です。
ジョニミツチェルはもともとはフォークシンガー。才能あふれる女性シンガーソングライターで、ジャンルを超えて絶大な人気があります。
ミンガスと親交があり、尊敬するミンガスのために作ったアルバムです。ミンガスは闘病中でありレコーディングにも立ち会ったりしたそうですが、このアルバムの発売前に亡くなりました。ですからミンガスの追悼アルバムになってしまったんですね。
私もこのアルバムのタイトルが「ミンガス」でなければ、このＣＤを買うことはなかったと思います。となれば、天才ベーシスト（エレキベース）のジャコパストリアスにはまることもなかったことになります。
フレットレスベースで有名なジャコは３０代で亡くなり、映画にもなりました。天才という以外どういう言葉で説明すればいいのか分かりません。これもユーチューブ見つけましたので聴いてください。ジョニとジャコの不思議な不思議なデュオ。ジョニはギターの弾き語り、ジャコはエレベです。これは必聴です。
ユーチューブの写真はジョニミッチェルと生前のミンガスです。いい写真ですね。