最近、息子の出張が多くて今週は3回しか弁当を作りませんでした。
出張と知らずマッチョ弁当の食材（むね肉・ブロッコリー・卵・トマト）を買って帰って、その代わりに泊まっていた娘夫婦のためにアレンジ。 むね肉は前の晩から塩麴につけこんで天ぷら。 トマトと卵はオリーブオイルで炒めてバジルをちぎって入れました。 ブロッコリーは最近好評のマヨネーズとカレー粉炒めです。 ありもののサバとこんにゃくも入れました。
下の２つは土日の定番、ローストビーフとうなぎです。 見た目はそこそこいいと思いますが、手間が全然かからない、という優れものです(笑)。
GROOVY（レッドガーランドトリオ）
これも名盤中の名盤。 ジャズの100枚という企画があれば、誰が選んだとしても外すことができない一枚です。
左手のブロックコード、右手のシングルトーンというワンパターンンのプレイスタイルながら、レッドガーランドの躍動感溢れる演奏はこのアルバムのタイトルどおり「グルーヴィー」そのものです。
レッドはチャーリーパーカーやレスターヤングとも共演した古いピアニストながら、その後マイルスデイヴィス、ジョンコルトレーンなどと数々の名演を残しています。
名盤と言われるこの一枚、レッドガーランドのグルーブ感を名手ポールチェンバース(b)、アートテイラー(ds)が支えつつ、煽りつつ。 聴いててすごく気持ちがいいアルバムです。
アルバムの一曲目「Ｃジャムブルース」のユーチューブ貼っておきますね。