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銀タラみりん干し/オスカーピーターソン・クラークテリー
2020/11/29
いやあ、明後日の火曜日から12月、師走となります。 早いもんですね~。 今年は色々ありましたよね~。 ジェットコースターのような1年でした(笑)。 まだ1か月は残っているわけですが、冬季 ...
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きゅうりカツ/グルメリポートー8/ソニーロリンズ
2020/11/22
今年にゲットしたレシピ、きゅうりのカツです。 白い方はエノキと紫蘇のカツです。 飲み会の時は使い捨ての弁当箱に入れてあげます。 もう一つ貼っときます。 これ手がかからない弁当なんですけど ...
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小旅行/スガダイロー
2020/11/14
まずは今日のお弁当。 いつもの「うな重」です。 もう1個。 鶏のケチャップ焼きとしいたけのバター焼きです。 LITTLE BLUE(スガダイロー) 2年ほど前のライブで購入したスガダイロ ...
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グルメリポートー7
2020/11/7
最初に申し上げておきますけど、わたくしいつもは粗食。 つつましやかに暮らしております。 でも、なんだかなあ? 年に一度ぐらい、贅沢な期間があるんですよ、ひと月かふた月。 不思議なことに年 ...
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はんぺんカツ/八木正生
2020/10/31
はんぺんを横に切って、少量のみりんでたたいた梅干しと大葉を挟んで衣をつけ、カツにしています。 ちょっと前までは鶏のささ身で同じように作っていましたが、このごろははんぺんの方が多いです。 ...
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ほたてご飯・等々(スティーブレイシー)
2020/10/25
ほたての缶詰、えのき茸、人参、油揚げでご飯を炊きました。 少々磯臭いかなあ、と思って生姜をはったんですけど、冷めたら全然大丈夫でした。 似ているんですけど、これは炊き込みご飯ではなく、え ...
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カツカレー/セロニアスモンク
2020/10/17
まずはカツカレーです。 カレーを冷凍してますから、職場に電子レンジがあることが必須です。 カレー繫がりで豆腐カレーです。 豆腐は水気をしっかり切ってから料理します。 今度はカツ繫がりで、 ...
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栗ご飯/サザエさん通り/リチャードグルーブホルムズ
2020/10/11
我が家では毎年、重陽の節句(9月9日)の1月遅れの10月9日に栗ご飯を炊きます。 2,3年前までは母が炊いていましたが、今は私たちが引き継ぎました。 女房は面倒くさそうなんですが、私は結 ...
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海老マッチョ弁当/醤油いろいろ
2020/9/27
マッチョ弁当の鶏むね肉をゆで海老に替えただけです。 キュウリとマヨネーズで和えています。 次がハンバーグ弁当、その次が牛肉のケチャップ炒め弁当です。 これ、長いことうちのメインの醤油です ...