-
グルメリポートー7
2020/11/7
最初に申し上げておきますけど、わたくしいつもは粗食。 つつましやかに暮らしております。 でも、なんだかなあ? 年に一度ぐらい、贅沢な期間があるんですよ、ひと月かふた月。 不思議なことに年 ...
-
はんぺんカツ/八木正生
2020/10/31
はんぺんを横に切って、少量のみりんでたたいた梅干しと大葉を挟んで衣をつけ、カツにしています。 ちょっと前までは鶏のささ身で同じように作っていましたが、このごろははんぺんの方が多いです。 ...
-
ほたてご飯・等々(スティーブレイシー)
2020/10/25
ほたての缶詰、えのき茸、人参、油揚げでご飯を炊きました。 少々磯臭いかなあ、と思って生姜をはったんですけど、冷めたら全然大丈夫でした。 似ているんですけど、これは炊き込みご飯ではなく、え ...
-
カツカレー/セロニアスモンク
2020/10/17
まずはカツカレーです。 カレーを冷凍してますから、職場に電子レンジがあることが必須です。 カレー繫がりで豆腐カレーです。 豆腐は水気をしっかり切ってから料理します。 今度はカツ繫がりで、 ...
-
栗ご飯/サザエさん通り/リチャードグルーブホルムズ
2020/10/11
我が家では毎年、重陽の節句(9月9日)の1月遅れの10月9日に栗ご飯を炊きます。 2,3年前までは母が炊いていましたが、今は私たちが引き継ぎました。 女房は面倒くさそうなんですが、私は結 ...
-
海老マッチョ弁当/醤油いろいろ
2020/9/27
マッチョ弁当の鶏むね肉をゆで海老に替えただけです。 キュウリとマヨネーズで和えています。 次がハンバーグ弁当、その次が牛肉のケチャップ炒め弁当です。 これ、長いことうちのメインの醤油です ...
-
秋の弁当/渡辺貞夫
2020/9/20
「暑さ寒さも彼岸まで。」昔の人のおっしゃることは言い得て妙ですね。 随分と過ごしやすい時候になりました。 今週のお弁当は久しぶりのものばかりです。 秋ならでは、と言うことではなくて、夏の ...
-
かぼす酒/リーモーガン
2020/9/12
今週の日曜日から月曜日にかけての台風10号。 みな様いかがでした? 大丈夫でしたか? 西九州直撃の台風で私の身内には被害はありませんでしたが、知り合いの方では長崎五島出身の方のご実家に若 ...
-
休肝日・その後のその後(後悔の一週間)
2020/9/5
昨年の正月、家族に対して「月に8日は休肝日を取る!」と宣言してから、もう20か月経ちました(驚)! で、頑張っとんの?ってことになりますが、まあ頑張っとる方やないかな?ぐらいで頑張ってま ...
-
かにかま/澤田かおり
2020/8/30
しょっぱい食べ物が苦手なので、好んでは食べません、カニカマ。 でもちょっとだけ高級そうで良さそうなのが売っていたので、買ってきて天ぷらにしましたが、いや、こりゃ大分進化しとるわ! しょっ ...