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  土日の定番。いつものうな重です。なんのひねりもありません（汗）。 BLUE TRAIN（ジョンコルトレーン） 大好きなコルトレーンのアルバムの中でも特に好きな一枚。コルトレーンリーダーと ...

  ２、３年前だと思います。ＮＨＫの料理番組で紹介されていたメニューです。ただし、その時はじゃがいもで、皮つきのままのニンニク１片をいっしょに炒めていました。 今日はさつまいもです。ちょっと ...

  ちゃんぽん玉で作りました。ウスターソース、醤油、お好みソース、顆粒だし、などで味付けしました。 ところで、おたふく社の「お好みソース」のこと「お好み焼きソース」ってよばれてません？ 「焼 ...

  噛むと歯がきゅっきゅっする。という言い訳で息子が嫌ういんげんの煮物。 今日の弁当は娘と私だけでしたので、久しぶりに作りましたが、色が悪いな～（涙）。ゴマ和えにすればよかったです。 La ...

  梅肉と大葉を開いた鶏のささみではさんで、フライにしたものです。まあ居酒屋メニューですね（笑）。 メインはローストビーフの方かな。 切り干し大根サラダは今日はシーチキンときゅうりで作りまし ...

  今日は妻が弁当（サンドイッチ）を作ってくれましたので、昨晩の「節分」のお話。 節分は我が家では一大イベントの一つです。みんな少々の用事なら都合をつけて早く帰ってきます。過去に欠席者はいま ...

  ステーキ丼です。 芸人さんの「和牛」「銀シャリ」ときてゴロがいいので「牡蠣醤油」と続けてタイトルにしました（笑）。 「和牛」に塩コショー。カルピスバターで焼いて牡蠣醤油をからめました。 ...

  今日は１日（ついたち）というのに、朝から色々ありました。 魚焼きのホイルの裏表を間違えて身がくっついてしまった、とか、玉子焼きを焼いてる真っ最中に電気のブレーカーが上がった、とか。 まあ ...

  以前にもご紹介しましたギャル曽根さんのレシピ、豆腐カレーです。夕食にもいいと思います。 簡単でヘルシーですからぜひお試しください。 レシピは以前の記事のどこかに書いてあります。無責任です ...

  今日のメインはかしわご飯ですけど、塩サバについて。 最近いいものに出会いました。フライパンで焼くとき用のアルミホイルです。「何を今さら？知ってっるよ。」でしょうね（笑）。 お魚を焼くとき ...