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  今日のメインはかしわご飯ですけど、塩サバについて。 最近いいものに出会いました。フライパンで焼くとき用のアルミホイルです。「何を今さら？知ってっるよ。」でしょうね（笑）。 お魚を焼くとき ...

今年も確定申告の時期になりました。 平成29年分の確定申告の提出時期は、 ・所得税　平成30年2月16日(金)から同年3月15日(木)まで （個人事業者消費税及び地方消費税の確定申告は、平成29年4月 ...

  昨晩悪友３人で遅くまで飲んでました。最初は「仲良く」ハイボールバーで待ち合わせ。そこから３人「仲良く」ライブに行ってそれぞれウィスキーを結構飲んで、そこで帰れば100点だったのに、１人が ...

  豚の生姜焼きなんですけど、ここのところグレードアップしてます。と言うのは「玉ねぎジャム」なるものを教えていただいて、それをベースに味付けしているからです。 以前は酒、砂糖を入れていたので ...

  まずは今日のお弁当です。 海老、ほたてのピカタとほうれん草のソテーにバターをたっぷり使いました。 このブログに時々コメントを入れてくれる大学時代の後輩が、いつもいつも勧めてくれるので買っ ...

  昨晩のうちに肉をこねて下準備は終わってました。今日は焼くだけのハンバーグです。 時間がある時は玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めます。ないときは玉ねぎを生のままで作ります。 それぞれに美味 ...

  メインはローストビーフとえびのオイル焼きです。 えびを開いてお酒と得意のレモンペッパーだけで味付け、オリーブオイルで焼いています。 FREE SOUL（ニーナシモン） ニーナシモン円熟期 ...

  じゃがいもとほぼ同量のゆで卵を手でちぎって入れています。 あとの具はきゅうり、玉ねぎ、ハムです。きゅうりを塩もみしていますので、塩は使わずバター、マヨネーズ、こしょうのみで味付けしました ...

  この土日は会社の行事で、食事も出る、ということでお弁当作りはＯＦＦです。 いつも使っているお弁当箱をご紹介します。   まずは息子の分、大と中の２種類。 デパートの「大京都展」 ...

  今日は娘だけ。 前にも書きましたが息子のうなぎ１本分で、娘の弁当と母の昼食と、それとわたしの朝食に一切れとれました。 息子のときはわたしの朝食は、タレをまぶしたご飯と玉子だけのうなぎ無し ...