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  ソースやきそばと一緒にご飯を炒めたやつです。 炒める前にちゃんぽん麺（焼きそば麺）を短く切っておくと簡単です。 味付けは、お好みソース、ウスターソース、塩、コショー、豚肉の下味に醤油とお ...

  この間コーンご飯を作っているときに、ふと思いついた事。やってみました。 コーンとコンソメでご飯を炊くところまでは同じです。 そこから前回はバターとマヨネーズで味付けしましたが、今回はベー ...

  うちの家は、お祝い事や何かのイベントでもない場合は、すき焼きと言えば牛肉ではなく鶏です。 わたしが鶏肉の方が好き、というのもありますが、その前にやはりほら！ねえ。ほら、あれ！・・・ 牛肉 ...

  なぜタイトルが「目玉焼き」なのかと申しますと、ローストビーフがかぶりすぎだからです（笑） Ａbbey Ｒoad（ビートルズ） 中学の時に初めてビートルズのＬＰ（確か「レットイトビー」でし ...

  生のトウモロコシから作ったらもっと美味しいんでしょうけど、超簡単に缶詰で作りました。 炊飯器に３合のお米、コーン缶（今日は箱入り）１箱を汁ごと入れて、水をたして、コンソメ２個を入れて普通 ...

  なすはいつも豚と味噌で炒めてましたが、今日は牛肉が余っていたので牛肉で作りました。 なすの他に長ネギの斜め輪切りと生姜のせん切り、だし汁少量と砂糖・醤油・酒・鷹の爪の輪切りで味付けしまし ...

  つい最近作った照り焼きチキンが、思いのほかおいしかったので今日も作ってみました。 でも、ブログのタイトルかぶるなあ（渋）。 というよこしまな心から、玉子丼の上に照り焼きチキンをのっけて「 ...

  今日も手抜きですいません。 牛丼は作り方を２通り持ってます。今日のは、フライパンに油→肉→砂糖からめて、からの、玉ねぎ→酒→醤油、の方法。関西風のすき焼きの作り方と一緒です。 もう一つの ...

【事業承継の計画】 ［事業計画の策定］ 今回から、実際に事業承継を行う際の具体的な計画の立て方 を３回にわたり以下の内容でお伝えしていきます。 ［事業計画の策定］ ［経営計画の策定］ ［財務計画の策定 ...

  実は、唐揚げはあまり得意ではないんです。 うちの妻は料理の腕前はまあ十人並み、普通だろうと思うのですが、なぜか昔から唐揚げは凄く上手い！あとコロッケとちらし寿司ですね。 その３つだけ！ホ ...