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  今日も手抜きですいません。 牛丼は作り方を２通り持ってます。今日のは、フライパンに油→肉→砂糖からめて、からの、玉ねぎ→酒→醤油、の方法。関西風のすき焼きの作り方と一緒です。 もう一つの ...

【事業承継の計画】 ［事業計画の策定］ 今回から、実際に事業承継を行う際の具体的な計画の立て方 を３回にわたり以下の内容でお伝えしていきます。 ［事業計画の策定］ ［経営計画の策定］ ［財務計画の策定 ...

  実は、唐揚げはあまり得意ではないんです。 うちの妻は料理の腕前はまあ十人並み、普通だろうと思うのですが、なぜか昔から唐揚げは凄く上手い！あとコロッケとちらし寿司ですね。 その３つだけ！ホ ...

  昨晩、夕食も作らず夫婦で遊びほうけておりましたので、買い物も無し。 母がいただいてきた立派なしいたけがあったのでラッキー！バター炒めにしました。 ＳＨＡＫＥ（ＴＯＫＵ） 昨晩、ライブ行っ ...

  便利なものご紹介します。レモンペッパーです。苦労なしでなんかイタリアンっぽくなります。 塩も入っていますからソテーの場合はオリーブオイルとレモンペッパーだけ、今日の場合はそれにケチャップ ...

  今日は、めったにない事というかおそらく初めての夫婦合作の弁当です。 昨晩妻が炊いてくれたがめ煮に、もう一度火を入れて使わせてもらいました。 SONG FOR MY FATHER（ホレスシ ...

  昨晩、友人たちと遅くまで飲んでしまって・・（汗） 仕込みをしていない状態で、私の中での一番の手抜き料理がそぼろご飯です。 私の作り方、ご紹介しますね。これも全くの我流です。でも、すぐに（ ...

  母が今朝作った栗ご飯をお弁当に使わせていただきました。 うちの家では、毎年10月９日には母が栗ご飯を炊いてくれます。 なぜ10月９日なのかは正確には分かりません。 たぶん旧暦９月９日が重 ...

  ちょっとオリジナルというか思い付きでいつもの作り方と変えてみました。 昨晩寝る前に、ZIPLOCに鶏肉とタレと生姜を入れて、しっかり封をし７５℃のお湯につけ、鍋に蓋をして、そのまま寝まし ...

  土日に息子が持って行くうな重を、いつも娘がズルい、ズルいと言っていました。 じゃあ今日、逆に息子がいらないから作ってあげよう。 息子一人分のうなぎ一本で、娘の分と留守番の母の分が取れまし ...