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  カレーは男の料理だと思います。 加減乗除で言えば足し算と掛け算だけ。　深く考えない分、男の方が向いているようです（笑） 市販のルーがベースですので、すでに味は完成されているはずなんですけ ...

  うなぎなら、もうそろそろ何かひとひねりがいるよね？ってことで、だし汁ではなく、お茶でお願い、の「ひつまぶし」です。 うなぎの切り方を変えて薬味を付けただけですけど（笑）。 茗荷はキライっ ...

［経営改善］ 経営改善は具体的には、 前回お伝えした３つの視点のうち 「経営の見える化」、「財務の見える化」 で明らかになった課題を改善、磨き上げていく作業になります。 「経営の見える化による改善」 ...

  また丼かよ（汗） ヒレカツは大量に仕込んで冷凍していたので、今日も簡単な弁当でした。 ＧＥＴＺ／ＧＩＬＢＥＲＴＯ（スタンゲッツ・ジョアンジルベルト）   朝はボサノバが合います ...

  ご飯にのっけるの好きだなあ～、ってのはボツボツばれてますよね（笑）。 今日のは中華丼というより八宝菜をのせてるだけです。 昨晩のうちに、キクラゲを水につけて、ウズラの卵をゆでておいて、エ ...

  いつもより少しだけ早起きしてお好み焼きを作りました。 下準備は別に大変ではありませんが、フライパン２枚でそれぞれ３枚ずつ焼きますので、それなりに時間がかかってしまいます（２枚は夕食分です ...

  今日も茶色いっぽいお弁当（泣） プチトマトが買えない！　だって297円（税抜）ですよ！ The Amazing Bud Powell Vo.２（バド・パウエル） まさに天才！　バド・パウ ...

  昨晩酔っぱらって仕込んだわりには上手くできたみたいです。　スープ炊きです。 ただ、かしわ飯に関しては妻に全くかないません。 息子の中学の野球チームのお母様に料理が上手な方がいらして、その ...

  我流のローストビーフとは違って、このローストポークはちゃんとした方から教えて頂きました。 ですからこれは少々自信があります。　しかし少々手間と時間がかかります。 ①肉を５０℃洗いして、② ...

  お世話になっている方のお母様が梅干し作りのプロの方で、普通は販売されているのですが、昨年それを戴きました。 その梅干しの美味しいこと、美味しいこと！ 梅酒や梅ジュースは３年ごと位に作って ...