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以前の写真ですけど仕込み風景です。 まずキクラゲ　干してます。 次はニンニクのオイル漬け 姪からジャンボニンニクを大量にいただいたので。 ニンニクを蒸してから漬けてます。 次は肉の漬けダレです。韓国人 ...

  今日も一人分です。 タルタルソースにつけて食べるというより、タルタルソースそのものを食べてもらうようなイメージです。 これで玉子１個半～２個分のソースです。 Ｅlla in Ｂerlin ...

  肉を焼いただけですけど・・・ 写真をドン(丼）！ ジャズだけではなく何でも聞きます。　 チャイコフスキー:  ヴァイオリン協奏曲 ニ長調 他（ユリア・フィッシャー） 昔から大好きな曲です ...

思いついた時点でほぼ完成、というメニュー。 ごらんのとおりの市販のつゆ。これを凍らせています。 麺をゆがいて、はいできあがり！ トッピングはチク天とナス天。これは作りました。 Mitch Tommy ...

以前にご紹介したブロッコリーがピーマンに変わっただけです。 ブロッコリーは最近のレシピなんですけど、このピーマンは私の母のレシピ。 母が私の学生時代に作ってくれた弁当の中で、これが一番好きでした。 弁 ...

今日の自慢ネタは卵焼きに入れているキクラゲです。 旬の時期に買ってきて１年分干しています。 梅雨時が旬なので完全に乾燥するため３日はかかります。 今日のＣＤは　SAXPHON　COLOSSUS（ソニー ...

今日は娘と２人分だけ。 よって私の中で一番簡単なメニューです。 きぬさやなどの青味を使わない場合は包丁を一切使わないので、そうですねＣＤ１枚が終わらないうちに完成します。 で、ムリやっこ話を持ってきた ...

今日のメインはエビとホタテのピカタ。 チーズは入れていません。 ところで、この緑の丸いの。マスカットなんです。 先週アップした「鳥ハンバーグ」に入れた緑のトマトと比べてもほぼ同じ大きさ。 家族ぐるみで ...

こちらは昨日（土曜日）のお弁当、肉ぶっかけうどん。 牛肉、たまねぎ、にトマトを入れてさっぱりしたすき焼きと温泉卵。 冷凍したパイナップル。 一見、手間がかかっているようですが時間はＣＤ一枚分もかかりま ...

今日はおさかなの仕込写真です。 やはりまとめて作って冷凍しておきます。 まずはアジフライ 次はれんこ鯛