昨晩のうちに肉をこねて下準備は終わってました。今日は焼くだけのハンバーグです。
時間がある時は玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めます。ないときは玉ねぎを生のままで作ります。
それぞれに美味しいとは思いますが、しっとりまとまるっていう点では、炒めた方ですね。きょうのはじっくり炒めた方です。
TWIN BEST（憂歌団）
当時、大阪を中心に絶大な人気を博した憂歌団。私たちにとっては後のブルーハーツみたいな感じです。
好きな友人がいましたのでレコードを借りてリアルタイムで随分聴きましたが、これは10年ほど前に買った２枚組のベストアルバムです。
強烈な木村さんのボーカル、内田さんをはじめ他のメンバーのテクニックも凄い。デビューからずっとブルースの王道を走ってきました。とにかく音は凄い！ただ歌詞がきたない（笑）！このアルバムにも歌詞を「ピー」で消されている曲も入っています（驚）。
まあだいたいアメリカ本場のブルースも、評判のあばずれ女に恋をしたが、案の定、早速別の男を作って逃げちまった、的なホコリにまみれたダメな男のしょぼくれた純情を唄ったような曲が多いですね（笑）。
憂歌団を代表する曲の１つ「パチンコ」を貼っておきます。