kotabe-tax

  またか！ローストビーフ丼！ 息子が一番好きと言いますし、なにせ仕込んでおけばあとは切るだけですから週一の恒例になりつつあります。 見た目を変えるためにアボカドを入れてみました。 今月はも ...

１人分の弁当、今日はどうしよう？ 手早く作れることとボリュームを考えて、ケチャップが頭に浮かびました。 ケチャップのいいところは、①お手軽・簡単、②失敗がない（いつも味がいっしょ）、③アレンジできる、 ...

また、うどんです。 今日はごまだれ（市販）ですので鶏ささみ肉にしました。 夏の弁当の出汁・つゆ系は市販のものしか使いません。 ＳＵＮ ＧＬＯＷ（阿川泰子） ３０数年前、この美貌と「シュガーボイス」と言 ...

  女房にいいものを習いました。 こんにゃくゼリーを凍らせているだけなんですけど、①場所をとってくれる、②保冷剤がわりになる、と重宝です。 Ｂeethoven（ユンディ・リ） 今日はジャズじ ...

  娘が旅行から帰ってきたので今日から弁当復活です。 息子はまだ出張中です。 ところで、ししとうにたまに入っている辛いの。 「当たり」ってよばれてます？「はずれ」ってよばれてます？ 絶対「当 ...

夏は月に１回、その他の季節は月に２回ほど野菜を仕入に行きます。 高速道路を使って、野菜、卵、生花（仏壇用）などを買ってきます。 で、５０℃のお湯で洗います。 ３分ほどお風呂に入れてあげてる感じです。芋 ...

リクエストに応えて今日もひやかけそば。 温玉、とり天、ちく天、なすびそばです。 とり天はあごだしと塩麹で下味をつけてます。 Midnight Blue（ケニー・バレル） ブルージーなジャズキタリスト、 ...

何回か登場したローストビーフ丼です。 仕込んで冷凍しておいたローストビーフを解凍して切るだけ。 下には今日はキャベツと紫蘇の千切りです。 ＶＥＲＹ ＴＡＬＬ（オスカーピーターソントリオ　ウィズ　ミルト ...

喫茶店のスパゲッティナポリタンは一晩ゆでおいたスパゲッティを使うそうです。 私のはチャンポン麺で作ります。 ぶよぶよでケチャップぎとぎと。昭和の味を目指してます。 お盆に女房の里からいただいたオクラ。 ...

昨日ご紹介した焼肉のたれで肉をもんで、炒めました。 あとは、ほうれん草はゆでて、もやし、にんじんは炒めて、きゅうりは塩もみして簡単なナムルを作ります。 ご飯にごま油とコチュジャンをまぶします。 温泉卵 ...